月餅可以冷凍嗎？
不建議把月餅冷凍在冰箱裏。
月餅壹般不放冰箱。把月餅放在冰箱裏是不對的。因為月餅原料中的澱粉經過烘焙成熟後變得柔軟細膩，就像米飯壹樣，放在冰箱裏幾天就會變硬。在低溫下，月餅的熟面粉會析出水分而老化，使月餅變硬，口感變差，容易發黴。所以，月餅最好不要放在冰箱裏。保質期內的月餅可以常溫保存，放在通風幹燥的地方即可。如果月餅過了保質期，最好不要吃，以免引起身體不適。
月餅可以放冰箱冷藏，但壹般不建議。月餅不建議放在冰箱裏，也不建議冷凍。有些人用冷凍的方法來長時間保存月餅，但這種保存方式對食物有破壞性，所以不適合做月餅。因為月餅含有大量水分，冷凍時裏面的水分會結冰，解凍時會流失大量水分，月餅會形成小孔，嚴重影響口感和味道。
有哪些食物不能放冰箱？
1，土豆
如果妳把土豆放在冰箱裏。土豆裏的澱粉會分解成糖，後來妳會發現買回來的土豆是甜的，炒出來的土豆不好吃，會影響土豆的口感。
2.香蕉
大家都知道香蕉產於熱帶。如果我們把香蕉放在冰箱裏，我們很快就會發現香蕉皮變黑腐爛了。其實我們可以用保鮮膜把香蕉的根部包起來保鮮。
3.番茄
西紅柿是壹種家庭經常吃的食物。如果把西紅柿放在冰箱裏，經過冰箱低溫處理後，西紅柿會腐爛開裂，腐爛。西紅柿的儲存方法也很簡單。把它的花梗放下，用袋子封起來。
4、青椒黃瓜
青椒、黃瓜等蔬菜不能放冰箱。它們會變軟，變黑，味道不好，尤其是黃瓜還會有毛。我們常規的存放方法是把它們放在廚房的地板上，保存很長時間。
5.蜂蜜
有些人把蜂蜜放在冰箱裏。時間長了，妳會發現它會結晶，很難倒出。我們買了蜂蜜後，只需要密封保存在陰涼幹燥的地方，不需要放在冰箱裏保存。因為蜂蜜有壹定的保鮮作用。