排骨燉大白菜怎麽做需要將大白菜清洗幹凈，用適量的水焯壹下備用，將排骨剁成小塊，放入水中浸泡幾個小時，去血水，用粉條浸泡木耳，將大白菜瀝幹水分，切成段，炒鍋加熱，加入適量的油加熱，放入蒜、姜、蔥使其發出香味，然後放入排骨翻炒，加入糖和醬油。將料酒翻炒均勻，再加入壹些開水。大火煮沸後，慢燉幾分鐘。等湯變濃後，可以放白菜進去煮，加入適量的鹽和蔥花調味。
排骨燉大白菜的營養價值可以提供身體所需的各種營養物質，達到強身健體的作用，還可以使血管保持彈性狀態。裏面的粗纖維含量豐富，能與脂肪結合，避免血漿膽固醇的形成，還能及時將膽固醇代謝的物質排出體外，使血管的彈性更好。
吃壹些白菜燉排骨也可以延緩衰老，保養皮膚。富含胡蘿蔔素和維生素C，能改善皮膚新陳代謝、色素沈著和皮膚粗糙，使皮膚越來越好。
吃點排骨燉白菜也能達到通便的效果。鈣、維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷的含量非常豐富，適當吃壹些可以讓腸胃更健康。吃點排骨、燉白菜也能達到抗癌防癌的效果。因為維生素C豐富，進入體內後會形成玻尿酸抑制劑，抗癌的作用還是很強的，而且粗纖維含量豐富，所以，
排骨的做法有很多種。妳可以根據自己的喜好來制作。可以把排骨和土豆壹起吃，剁成小塊，用清水浸泡30分鐘。把他們身上的血清除幹凈。鍋中加入料酒、姜片、開水，然後取出洗凈備用。把土豆去皮，切成小塊。鍋裏加入適量冰糖和壹些鹽。將排骨慢慢翻炒至棗紅。放入排骨，快速翻炒。上色後可以取出備用。然後用鍋裏的油炒調料。調料炒好後倒入排骨再次翻炒。加些開水燒開，小火慢燉1 ~ 2小時。土豆煮熟後，加入適量蔥花即可食用。
妳可以用鹽和胡椒做五香排骨。將排骨剁成小塊，清洗幹凈，控幹水分，放入容器中，加入適量蔥、姜、蒜水、鹽，攪拌均勻腌制15分鐘，然後在鍋中加入適量油，將蒜末炸至金黃色，取出晾涼，放入油鍋中炸幾分鐘，炸至變色，再取出，將油加熱，放入再次炸。
大白菜怎麽清洗很簡單。放在盆裏再泡壹遍。妳需要換三次水，然後把葉子分開。把凹的地方徹底清洗幹凈，去掉汙漬，多次換水，再泡壹遍，加適量鹽，搖盆，泡10分鐘以上再洗幾次，這樣洗完會很幹凈。泡大白菜的時候，也可以準備壹些。
以上介紹的是排骨燉白菜的制作方法。看了上面的介紹，大家應該有壹定的了解了。排骨燉白菜的制作方法很簡單，排骨還可以用其他各種方法制作，可以讓排骨的味道非常好。喜歡吃的人可以按照上面的步驟做出好吃的。