孕婦晚餐生活全套食譜
壹是西紅柿炒豬肝(或者胡蘿蔔絲木耳炒豬肝，營養豐富)
材料:牛肝82塊，西紅柿兩個。
調料:鹽、雞精、糖、吉士粉、雕花。
特點:鹹、嫩滑、酸甜。
實際操作:1)牛肝斜切刀為不規則四邊形，寬3厘米，長4厘米，加鹽、雞精、紹興酒備用。西紅柿切成1厘米厚的方塊。
2)取油鍋，煨開，瀝幹油等熱停，在腌制好的牛肝上捏點吉士粉，滑入鍋內炸。斷了血之後，就留作他用。
3)不要洗鍋，把西紅柿倒入低熱的鍋裏，直到汁液濃稠，估計已經散了壹大半的時候，把牛肝加入鍋裏，小火。只炒適量，立即倒入生抽上色，加少量水，燒開。馬上放糖和雞精文火。營養成分:番茄——番茄富含豐富多彩的營養成分，具有多種功能，被稱為菜肴中的奇葩。牛肝含有豐富多彩的蛋白質和動物鐵，是營養性貧血兒童的最佳營養食品。還含有大量的維生素d。
二、茯苓蘑菇鴨湯
好食:鵝、木耳、茯苓、青筍。
權威專家評價:此湯具有滋陰健脾養胃、行氣活血、防止衰退的作用。
鵝肉:性平而不熱，體脂高而不膩。含有蛋白質、人體脂肪、鐵、鉀、糖等營養成分，具有清熱涼血、祛病強身的作用。
菌類:菌類味甘性寒，有透麻疹、排毒、健脾開胃、治瀉、止咳化痰的作用。真菌還有降低血膽固醇和血脂的作用。
三、梅州青豆
主料:嫩青豆500g，肉餡100g。
調料:澱粉和面粉10g，食用油750g。
調料:白糖50g，海晶鹽5g，雞精4g，醬油15g，米酒5g，姜蒜末5g，湯100g。
品牌:
(1)四季豆去蒂，洗凈去皮，切成5厘米厚的片。在茄子塊的平面裏劃刀，深層2 cm。
(2)炒鍋加些油，燒至六七成熱，放入茄子塊，煎成酒紅色，撈起瀝幹，放入海碗中。
(3)勺內留少量底油，燒開，放入肉餡中，翻炒片刻，放入蔥、姜沫，放出食用油、鹽、雞精、白糖、米酒、湯，燒開，倒入盛有茄子塊的碗中，放在抽屜上蒸10分鐘。
(4)把湯勺裏的茄子塊扣在盤子裏，用濕澱粉勾芡生汁，澆上亮油，燒在茄子塊上。
重要:這道菜仿東坡肉，茄子塊要切塊，炒成酒紅色。
四、翡翠玉豆腐
材料:豆腐250g，竹筍250g，姜片15g，雞精1g，鹽5g。
生產流程:
1.窩筍洗凈後切成4厘米長的片，姜切成條狀，豆腐切成1厘米厚的片；
2.油燒開後，放姜油爆香，加入半碗水放窩筍，立即加蓋2分鐘，然後打開，放入水豆腐，加入雞精和鹽，然後輕輕翻炒兩遍。