食物：芥藍菜，牛肉，蒜泥，食鹽，木薯澱粉，生抽醬油，米酒，植物油，味精。
作法：1、芥藍菜摘成段，多沖洗幾次清理幹凈，瀝幹水分預留。牛肉切成片，添加米酒、生抽醬油、木薯澱粉、食鹽，抓勻之後再淋入植物油，放到壹旁腌漬十分鐘。2、熱鍋熱油，油燒以後放進腌好的牛肉翻炒至掉色，盛出來預留。另熱鍋熱油，放進蒜泥進行爆香，再倒入芥藍菜迅速翻炒變松。3、倒入牛肉，添加食鹽和味精調制，迅速翻炒勻稱進味就可以出鍋了。
燒茄子食物：長茄子、大蔥、姜片、小米椒、大蒜瓣、生抽醬油、耗油、老抽王、味精、陳醋、白糖、食鹽、木薯澱粉
作法：1）長茄子清洗端銑刀切片，大蔥切圈，生姜去皮切碎，小米椒切圈，大蒜瓣切碎預留。2）清燉調料汁：碗裏加入適量生抽醬油、耗油、老抽王、味精、白糖、食鹽、陳醋適量冷水，拿筷子充足拌勻預留。3）面漿：碗裏倒入適量木薯澱粉，加入適量冷水拌和成流動粘稠。4）將切成小塊的長茄子，均勻的裹上壹層面漿，鍋中油熱放入長茄子翻炒壹會兒。5）再倒入蔥蒜末和小米椒進行爆香，隨後倒入炒好的清燉調料汁，走紅翻炒勻稱。6）翻炒至汁水粘稠，收汁，熄火起鍋擺入盤內就可以，美味可口，加上米飯吃變香，好吃到根本停不下來，老少鹹宜！
蘿蔔燉肥腸食物：肥腸、白蘿蔔、郫縣豆瓣醬、生抽、姜、蒜、香辛料
作法：1、肥腸洗幹凈後用煮壹下，撈起來瀝幹水；2、肥腸切條，生姜切成片，蒜削皮，蘿蔔切片；3、 菜鍋熱，下油，量能夠少壹點，肥腸本身有許多油，放進姜，蒜，香辛料炒出香味後，倒入豆瓣網炒壹下，隨後倒入肥腸，翻炒勻稱後，倒入砂鍋中，添加適量生抽，水，蓋上蓋子走紅煮開後用小火慢慢地燉至肥腸酥爛後放入蘿蔔塊煮到蘿蔔爛熟後出鍋。