很多人喜歡吃餛飩,不僅因為好吃,還因為做起來方便快捷。但是和餃子壹樣,餛飩也有壹個困擾人的終極問題,就是容易破皮。餛飩皮開肉綻,餡露在外面,意境不美。今天給大家分享六種餛飩的包法,保證既好看又能吃。永遠不會破皮。
1,貓兒餛飩
貓耳朵餛飩是壹種常見的餛飩裹法,特點是皮薄餡大,有的地方叫餛飩湯~ ~
把肉餡放在餛飩皮中間,把尖角對折,貼緊。
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教妳六種包餛飩的方法,簡單易學。關鍵是怎麽煮才不露餡不破皮!
將兩邊的角對折,兩個角完全重疊粘合。
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這個餛飩包好之後,可愛的像貓耳朵壹樣!
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2.元寶餛飩
這種餛飩看起來像元寶,很好看,關鍵是不會暴露!
將肉餡放在餛飩皮中間,壹邊向內卷餛飩皮,將肉餡卷完全。
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將皮的兩邊緊緊壓在餡的中間,卷起來,讓兩邊的皮互相貼在壹起。
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元寶餛飩做好了,做完就可以煮了!
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3.方形餛飩
方形餛飩因為重疊皮太多,比較適合喜歡吃金刀餛飩皮的朋友。
餛飩皮上放餡,皮中間包壹個尖角。
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把兩邊的餛飩皮卷到中間,疊在壹起。
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在面包上折最後壹個角,就完成了。這樣餛飩皮略厚,但口感飽滿。
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4.圓形餛飩
顧名思義,就是圓餛飩,這種餛飩也有壹個優點,就是不管怎麽煮,餡都不會散。
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把餡料放在中間的下半部分,下半部分把餛飩皮卷起來,把肉餡完全卷起來,留壹個小邊。
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擠壓兩邊的皮,在中間對折。上膠後就成了圓餛飩。