麻辣燙每605克約含871卡路裏。麻辣燙的熱度主要看原料。如果蔬菜熱量多，也不是很高。清淡少油的馬拉湯燦應適量食用。麻辣燙的熱量值在減肥方面還是比較理想的，會有助於減肥，但是建議妳自己做，因為比較衛生。
有些只吃麻辣燙的女生並不胖，只是覺得體重上升了就想減肥，生活中會特別註意飲食。那麽麻辣燙會不會只吃蔬菜會胖呢？蔬菜經過水煮後不會增加熱量。
但是妳要註意不要加太多的調料，比如芝麻醬，因為醬裏的熱量比蔬菜裏的高很多。
另外，很容易被忽略的是，不僅糖含有高熱量，鹽類調味料也含有超出我們想象的熱量。
如果只是素食麻辣燙，不喝湯也不會胖。麻辣燙讓人胖的主要是芝麻醬，肉，湯。如果妳真的想減肥，壹定要記得晚上不要多吃，7點以後不要吃任何零食。早餐和午餐吃多了也沒關系，尤其是早餐。
請記住兩個原則。人吃肉不吃主食最容易發胖。吃主食配素菜。肥胖和飲食習慣，吃點不增肥的東西，不吃只會讓身體越來越差，還會引起胃病。吃低熱量的食物，如西紅柿、黃瓜、蝦等。
飯後多運動，麻辣燙飯後肯定會長胖，少吃膨化食品。裏面有很多添加劑會影響身體的新陳代謝，調料吃多了也會胖。建議飯後喝杯酸奶緩解腸道。
擴展數據:
吃麻辣燙的註意事項:
1，辣鍋要及時清洗。普通銅鍋停用後，容易長壹層薄薄的青銹，要做好清洗工作；
2，鍋底的火壹定要旺。如果在煮燙前食用，病菌和寄生蟲卵沒有被完全殺死，容易引起消化道疾病；
3、吃麻辣燙和火鍋不能太燙。口腔、食道和胃粘膜只能耐受50℃-60℃的溫度。過燙的食物會損傷黏膜，導致急性食管炎和急性胃炎。太胖容易導致高血脂、胃病、十二指腸潰瘍、膽結石、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡。建議清淡，麻辣適中；
4、火鍋湯不能喝。火鍋湯煮了好久，好久沒換了。肉類和海鮮中所含的嘌呤類物質大多易溶於湯，不要喝涮湯。因為高濃度的嘌呤經肝臟代謝後，會產生大量的尿酸，容易引起痛風、關節痛等癥狀，嚴重時甚至損害腎功能；
5、吃麻辣燙和火鍋，室內通風。通風不好會導致頭暈，精神不振。
參考資料:
健康新聞網-謹防麻辣燙的四大危害，吃麻辣燙要知道的五大原則