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牛奶和冰紅茶能壹起喝嗎?

不可以。因為冰紅茶裏面有鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

喝牛奶的禁忌:

1、避免日光照射

鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射後會很快消失,即使是微弱的陽光照射超過6小時,也會令維他命B減少壹半。因此,牛奶最好用有色或不透明的器皿,並存放於陰涼之處。

2、不宜冷凍

牛奶冷凍之後,其中的脂肪、蛋白質分離,乳酪素呈粉狀凝結,牛奶的味道會明顯減弱,營養成分不易被吸收。

3、不宜長時間高溫蒸煮

牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,導致沈澱物出現,營養價值降低。

4、不宜采用銅器加熱

銅能加速維他命C的破壞,並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,因而會加速營養素的損失。

5、不宜空腹時飲用

有些人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收,其實,這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質轉化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用,以確保牛奶營養的全面吸收。

擴展資料:

1、濃紅茶稀釋胃液,不能正常消化

壹個人每天正常分泌胃液是1.5至2.5升,這些胃液能夠對壹個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃紅茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

2、紅茶阻礙人體對鐵的吸收

茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現為缺鐵性貧血。

3、喝濃紅茶易產生便秘癥

紅茶中的鞣酸不但能與鐵質結合,還能與食物中的蛋白質結合生成壹種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,導致便秘癥的產生。對於患有便秘癥的老年人就會使便秘更加嚴重。

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