首先，椰子湯圓
材料:糯米粉、少許椰絲、紅豆、糖、植物油。
練習:
1.先用高壓鍋把紅豆煮熟，然後用食品攪拌機攪拌成豆沙。炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙和白糖，翻炒至幹，再做紅豆沙餡。
2.糯米粉用水合成均勻的面團後，分成幾份，卷成圓形，裹上紅豆沙，揉成球狀。
3.入鍋蒸8分鐘，趁熱在表面滾上椰絲。
第二，杏仁松餅
材料:低筋面粉100g，泡打粉3g，鹽1g，黃油50g，紅糖55g，雞蛋1g，牛奶60g，杏仁肉25g，全杏仁8片。
練習:
1，準備:黃油常溫軟化；將粉末混合並過篩；將紙模具放入模具中；將杏仁肉放入烤盤，170度烤5分鐘，取出切碎。
2.將黃油放入盆中，打軟，然後加入紅糖，打至糖無細粒；分三次加入蛋液，充分攪拌。
3.加入壹半的面粉攪拌均勻，然後分兩次加入牛奶攪拌均勻，再加入剩余的面粉攪拌均勻，最後加入杏仁攪拌均勻。
4.倒入模具八分熟，表面放壹顆杏仁做裝飾。
5.放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右。烤好後取出，放在晾衣架上晾涼。
三五個芋頭絲糕
材料:芋頭1 450克，胡蘿蔔1，蝦米30克，生粉100克，鹽5克，糖9克，五香粉3克，雞粉6克。
練習:
1，芋頭，胡蘿蔔切絲；蝦仁擦幹，用清水泡軟，用少許油炒熟備用。
2.芋頭絲加入鹽、糖、雞粉拌勻。
3.加入五香粉和生粉，攪拌均勻。
4.攪拌後，放入蒸餅盤中。芋頭絲變軟後，壓平，壓平。
5.上面撒上胡蘿蔔絲和蝦米，然後壓平壓實。
6.放入蒸籠蒸10分鐘。取出，放涼，切成片，放入少許油中炸至兩面金黃。