推薦菜譜蘆筍炒肉
食物:茭白，生豬肉，小蔥，蒜，米酒，生抽醬油，木薯澱粉，鹽，味精，食用油。
作法:直接把生豬肉清洗壹下，瀝幹表層的水，再把他切成很薄的片，放入壹個碗中，在房間裏倒入米酒，生抽醬油，鹽，味精，抓拌勻後再放入二勺玉米粉，再次抓勻腌漬15min，讓生豬肉進味。
把茭白清理幹凈，除掉根處硬硬的壹段，隨後切成兩公分左右，清理幹凈以後放入開水中綽水2分鐘，撈起來瀝幹水分預留。
熱鍋熱油，溫度6分熟，先放入肉片炒至色調變成檸檬黃，再放入蔥和蒜去進行爆香，倒入茭白，添加鹽，米酒，再次炒勻。炒過食物以後，最終上灑壹小撮味精，翻拌勻就可以出鍋了擺盤。
二，香椿芽。推薦菜譜香椿芽拌豆腐
食物:香椿芽，水豆腐，鹽，食用油，芝麻油，大蔥。
作法:把新鮮香椿芽清洗壹下，把外邊的塵土殘渣所有沖幹凈，隨後在鍋裏倒入清水，燒沸燒開，放入香椿芽燙5秒左右，變為翠綠色以後，立刻撈起來瀝幹水分，切成碎屑放入盤裏。
水豆腐先清洗壹下表層，隨後切成壹公分左右的壹小塊，在鍋裏放水，煮沸以後放入豆腐焯水壹分鐘，這時候添加壹勺鹽，除去壹下豆腐的豆味，撈起來瀝幹水分放入香椿芽裏。在房間裏撒上鹽和熟食用油，芝麻油，上灑壹撮小蔥花，拌勻就可以擺盤。
三，萵筍。推薦菜譜芹菜炒黑木耳
食物:萵筍，黑木耳，蔥，姜，蒜，鹽，味精，食用油。
作法:首先將萵筍除掉葉片，清理好切成段兒，放入開水中綽水2分鐘，撈起瀝幹水分預留。把黑木耳放入清水中泡15min，取下黑木耳，除掉裏邊的小疙瘩，隨後沖幹凈掰成壹小塊放入盤裏，然後把鍋裏的水燒至燒開，放入黑木耳綽水2分鐘撈起來。
在鍋裏邊倒入油，加溫到6分熟，放入蔥姜蒜爆香，然後把萵筍和黑木耳壹起放入鍋裏，用猛火油爆的形式迅速地炒上壹分鐘，添加鹽與少量味精，翻拌勻就可以出鍋了。
四，豌豆苗。推薦菜譜拌涼菜豌豆苗
食物:豌豆苗，生抽，油辣子，鹽，耗油，蒜頭，花生醬。
作法:提前準備適量新鮮的豌豆苗，把他清理幹凈，在炒菜鍋中加入清水，把水燒開以後放入豌豆苗，綽水2分鐘撈起來，放入清水中太涼，隨後撈起來瀝幹水分擺入盤裏。
準備壹個小盤子，在房間裏倒入生抽，朝天椒，耗油，鹽，花生醬，添加少許涼白開水，拌勻。然後把蒜末和油辣子放入，添加壹勺白糖，壹勺熟芝麻，淋上滾油，拌勻倒入豌豆苗中就可以。