這道菜的做法很簡單，只需要把杏鮑菇切成小段，芹菜切成小段，然後把它放放到鍋中翻炒，加入耗油、料酒、白糖、辣椒醬等調味品就可以了。做法雖然簡單，但是，它的味道是真的好，這道菜雖然是素菜，但是卻有肉菜的口感跟味道，喜歡吃肉但是因為要減肥，不敢吃肉的朋友，可以試壹試這道菜。對了，如果大家喜歡吃辣的話，還可以在鍋中加壹點紅辣椒。
第二道菜：手撕包菜
這道菜的做法也非常的簡單，大家只需要用手把包菜撕成小段，然後把它放到鍋中，加入生抽、陳醋、料酒、食鹽等調味品翻炒出來就可以了。翻炒的時間也很短，大約三五分鐘即可，時間到了，我們就可以把包菜盛出來吃了。在做這道菜的時候，大家要註意，壹定要用手撕包菜，千萬不要用刀切，因為刀會影響包菜的口感。這道菜也很下飯，大家吃米飯的話，可以用它來當下飯菜。
第三道菜：酸辣土豆絲
如果大家喜歡吃土豆的話，那麽這道菜，妳壹定很喜歡。土豆切成絲，然後把它放到鍋中，在鍋中加入紅辣椒、陳醋等作料，翻炒出鍋就可以了。把土豆絲倒入米飯當中，然後把它們攪拌均勻，壹口下去，既有米飯又有土豆絲，那口感，簡直是絕了。而且，土豆的價格還很低，幾塊錢就能買到壹大包土豆，壹兩個土豆就能炒出壹大盤菜。
第四道菜：糖醋排骨
說了三道素菜，接下來，我們再來說兩道葷菜。如果大家享用葷菜當下飯菜的話，可以試壹試這糖醋排骨。排骨焯水，鍋中倒油，然後加入白糖調色，隨後把排骨和其它的調味品放到鍋中慢慢翻炒即可。肉香跟米香混合到壹起的香味，壹定會讓妳食欲大開。
第五道菜：紅燒肉
有的人喜歡在吃飯的時候喝點小酒，喝酒當然要由下酒菜了，這些人可以考慮壹下紅燒肉。紅燒肉就是壹道非常棒的下酒菜，而且，它還是壹道非常不錯的下飯菜。大家只需要把五花肉焯水，然後放到鍋中，加入各種調味品燜煮出來即可。肉入口即化，搭配米飯更是美味。本來，妳可能只會吃壹碗米飯，有了它，妳甚至能吃到三碗、四碗！