美味紫菜蛋花湯做法1
絲瓜有解毒涼血、清熱化痰的功效，紫菜有軟堅化痰止咳的功效，香菇有補虛健脾化痰的功效。
材料
絲瓜200g，紫菜蘑菇少許，雞蛋1個，油、蔥、鹽、雞精適量。
工作方法
1，絲瓜去皮切條，香菇泡發切片，紫菜洗凈。
2.熱油炒蔥花，放2碗水。
3、水開香菇、紫菜、絲瓜。
4.當絲瓜變軟後，用鹽和雞精調味，加入蛋液。
5.湯開了就關火。
美味紫菜蛋花湯做法2
材料
壹塊紫菜和三個雞蛋。
工作方法
步驟1:雞蛋裏加點鹽，打散。
第二步:紫菜洗凈。
第三步:水燒開後，關小火，把打好的蛋液倒在中間的開水周圍。
第四步:為了讓蛋花變嫩，把鍋蓋上的火熄滅，等半分鐘再打開。。
第五步:放入洗凈的紫菜，加點鹽和香油，放壹點蔥花。
美味紫菜蛋花湯做法3
材料
雞蛋2個，紫菜1片，小蔥2根，500㏄高湯，鹽1/4茶匙，精制雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許。
工作方法
1.把雞蛋打成粉末；將小蔥切成蔥花備用。
2.將500㏄高湯煮沸，加入鹽和味精調味，然後關火繼續煮沸。
3.將步驟1的散雞蛋從高到低慢慢倒入步驟2的湯中？三秒鐘後，用鍋鏟把煮熟的雞蛋推成花狀。
4.最後將步驟1的紫菜和蔥花放入步驟3的湯中，撒上胡椒粉，滴少許香油。
美味紫菜蛋花湯做法4
材料
雞蛋2個，紫菜1片，小蔥2根，500㏄高湯，鹽1/4茶匙，精制雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許。
工作方法
1.把雞蛋打成粉末；將小蔥切成蔥花備用。
2.將500㏄高湯煮沸，加入鹽和味精調味，然後關火繼續煮沸。
3.將步驟1的散雞蛋從高到低慢慢倒入步驟2的湯中？三秒鐘後，用鍋鏟把煮熟的雞蛋推成花狀。