黑海參的功能和效果1、提高免疫力
提高免疫力是黑海參最重要的功能，黑海參含有豐富的優質蛋白和多種對人體有益的氨基酸，這些營養被人體吸收後，能促進人體發育，而且能增強人體自身免疫功能，可提高身體免疫力，經常食用能緩解體虛也能讓人體自身抗病能力明顯提高。
2、美容養顏
美容養顏是黑海參最重要的功能，因為它含有的蛋白質和多糖能直接作用於人類的皮膚，特別是它含有的膠原蛋白，能提高人類皮膚彈性，阻止皺紋生成，經常吃黑海參能讓人類皮膚變得緊致細滑而有彈性，能放慢皮膚的衰老速度。
黑海參的食用方法1、海參魚膠湯
黑海參可以和魚膠搭配在壹起煲湯喝，在需要的時候可以把黑海參和魚膠提前泡發，把它們切成塊以後，放到準備好的湯鍋中，加入適量紅棗枸杞和蟲草，還可以放入適量的桂圓，再加入足量清水壹起煮開，用中小火燉煮兩小時，燉好以後加少量食用鹽調味。
2、蔥爆海參
蔥爆海參是黑海參的經典吃法，在烹調以前需要先把黑海參泡發洗凈切成真，大蔥去皮洗凈以後，切成滾刀塊，在炒鍋中放油，加熱後放入姜和蒜片炒香，再放入大蔥段和準備好的海參，隨後放少許料酒，快速翻炒均勻，放入適量生抽蠔油和少量食用鹽，爆炒兩分鐘炒好以後直接出鍋就可以。
上面對黑海參的功能和效果做了詳細介紹，能讓大家知道吃黑海參的好處，後來也為大家介紹了黑海參的食用方法，今後大家再想滋補身體時可以試著用上面介紹的方法去食用它。