1，忌脹氣食物
腸道脹氣會加重腹瀉，使病情遷延不愈。因此，脹氣的食物，如糯米、紅薯、大豆、豆腐、豆漿、綠豆、紅豆、蓮子等不宜食用。牛奶吃多了也會脹氣，急性腸胃炎患者要限制。
2、避免高纖維素食物
纖維素含量高的食物會促進腸道蠕動，加重腹瀉。患有急性腸胃炎的人應避免進食。這些食物有:玉米、糙米、燕麥、大豆、芹菜、苦瓜、蘋果、梨、胡蘿蔔、菠菜、柚子、橙子等。
3、忌辛辣食物。
辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、肉桂等。都容易刺激胃腸黏膜，加重患處炎癥，不利於疾病的治療。
4、忌濃茶、煙酒
煙、烈酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等。，對胃腸粘膜有壹定刺激作用，不宜食用。尤其是酒，它能溶解胃黏膜上皮中的脂蛋白，對胃黏膜有害。
5、避免高脂肪食物
肥肉、奶油、動物內臟、動物油、油炸等。含有高脂肪，導致腸滑，腹瀉時間延長，應避免。即使用植物油炒菜，也要註意少放，盡量清淡。
6、忌生冷食物
太冷的食物會導致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血，不利於炎癥的消退。因此，腸胃炎患者應避免冷食、冰咖啡、冷飲、冰淇淋、涼性水果等。
7、避免堅硬粗糙的食物
腸胃炎患者應避免吃硬的、粗糙的和油炸油膩的食物。這類食物會加重胃腸道的消化負擔，使胃黏膜摩擦加重炎癥，延長病程。這類食物包括炒花生、炒黃豆、竹筍、胡蘿蔔、韭菜等粗纖維蔬菜、炒牛排、烤羊肉等油炸食品。
8、腸胃炎不宜空腹吃。
(1)牛奶和豆奶
這兩種食物都含有大量蛋白質。如果空腹喝，蛋白質會被迫轉化為熱能消耗掉，起不到滋補作用。
正確的飲用方法是搭配零食、糕點等含面粉的食物食用，或者飯後兩小時或睡前飲用。
(2)酸奶
空腹喝酸奶會削弱酸奶的保健功能，但要在飯後兩小時喝。
或者睡前飲用，既有滋補保健、促進消化的作用，又有排氣通便的作用。
(3)糖
糖是壹種容易消化吸收的食物。空腹吃很多糖是不好的。
人體無法在短時間內分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，這樣血液中血糖的突然升高就容易導致眼部疾病。