因為北方帶魚生長在低溫水域，生長周期更長，肉質更細膩，而南方帶魚生長速度更快，肉質更粗糙，口感差異較大。
因此，帶魚主要產於西太平洋和印度洋，分布在中國的黃海、東海和渤海壹直到南海。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。
中國沿海的帶魚可分為南、北兩類。北方帶魚比南方大，春季在黃海南部越冬遊向渤海，形成春魚季，秋季回到越冬區，形成秋魚季。南方帶魚每年根據季節不同沿東海西部邊緣南北移動，春季向北進行生殖洄遊，冬季向南進行越冬洄遊。東海帶魚可分為春季和冬季。帶魚產卵時間較長，主要在4-6月，其次是9-165438+10月，產卵量為25000-35000尾，產卵適宜水溫為17℃ ~ 23℃。
國產帶魚寬多在4 ~ 7厘米之間，長40 ~ 60厘米，外面的銀皮多不完整。國產帶魚肉嫩，吃起來沒有“柴”感，味道鮮美。
生長在熱帶地區的進口帶魚通常體型巨大，寬6至10厘米，最長約1米。因為進口帶魚捕撈後立即冷凍，銀皮完好無損。進口帶魚肉比較硬，雖然魚比較多，但是味道不夠。因為進口帶魚的皮比較厚，所以炒的時候不容易粘鍋。
區分的時候，體型就是壹個區別。另外國產魚尾椎小，進口魚尾椎大。
其實家養帶魚代表的是美食。在東海，妳其實可以捕捉到所謂的進口帶魚。
大連和舟山，這是帶魚在中國的兩個招牌。為了賣個好價錢，魚販用進口帶魚冒充國產帶魚。顯然，他們已經理解了人們對家養帶魚的偏愛。目前市場上以“大連”、“舟山”命名的帶魚、黃花魚，70%以上都是“李鬼”。其外觀光亮，價格比國產帶魚低30%。而國內帶魚和黃花魚每年的數量都很少，每年減少10%。因此，進口魚在國內市場很受歡迎。
中國最著名的帶魚是舟山漁場，位於杭州灣以東、浙江省東北部，長江口東南，面積約5.3萬平方公裏。是浙江、江蘇、福建、上海等省和臺灣省漁民的傳統作業區。四大經濟魚類是大黃魚、大黃魚、帶魚、墨魚。
舟山盛產帶魚，因季節和海域而被稱為天下第壹帶魚。舟山帶魚無腥味，肉質細嫩、豐滿、厚實，深受各國食客喜愛。