由軍糧演變而來的鍋盔，酥脆適口，還可以包餡。面團的配方獨特，采用發酵面團和生面團的隨機配比，根據發面時間靈活變化。最後與豬板油和調料混合塗抹在面團上，先炸後烤，最後達到酥脆感。
甜水面。甜水面是獨具特色的四川小吃之壹，據說起源於清末。由於使用了多種香料混合成的“抄醬油”調料，味道甜中帶鮮，所以被稱為“甜水面”
手搟面嚼勁十足，相當於筷子的粗細。壹根面有30~50厘米長，三四根能盛壹碗。
在和面的過程中加入少量的鹽，即使面條略稠，也不會因“外鹹內淡”而造成口感失衡。
甜水面的醬料並沒有額外增加水分，全靠調料本身。紅辣椒、芝麻醬、花生碎的搭配，完美融合了甜、辣、香。
紅油餛飩。“抄手”是四川餛飩的專用名稱。它原本是壹種時令食品，在南宋演變為祭祀食品，後被引入民間。
書法講究湯清、餡細、皮薄，用的高湯要用雞鴨豬不同部位小火煨制。
餡料選用上等肥瘦豬肉，面粉手工揉成半透明的面團，薄如紙，薄如絲。吃之前把紅油調壹下，味道很香很辣。
04粥+包子。粥與粥相比，食材更簡單，制作時間更短，口味清淡。粥大部分是麥片和土豆混合，和包子的搭配是成都早餐中的經典。
包子的制作遵循嚴格的比例和順序，包子皮由豬脂肪、糖和面粉制成，柔軟香甜。
餡料中的壹部分肉餡要放在鍋裏炸，然後和剩下的鮮肉混合，用高湯、花椒粉、姜汁等調味。，這樣做出來的餡香嫩可口。
05牛肉湯面。牛肉面湯是老成都人首選的早餐選擇。
選用的堿水面薄而有嚼勁，搭配的辣椒面很獨特:新鮮辣椒曬幹後放入油中炸熟，再用石臼搗碎，充分激發辣椒的香氣。