步驟1
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純牛奶手撕吐司的步驟1
把買的生菜去皮洗凈。可以先用菜刀剝生菜。這個太厚了，用削皮刀都削不開。(削皮刀可以用來削土豆。)用菜刀切的時候不要太用力。用力過猛會變粗，慢慢剪幾下。菜刀大概可以用削皮刀清洗。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
盡可能均勻地切0.4-0.5厘米厚的片。較薄的部分可以斜切，也可以大壹點。可以再厚壹點，但壹定不能切得太薄。用鹽殺水後兩天就可以幹了。真的不要為了快幹切的太薄，因為不能完全揭開。
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
直接切粗的。
第四步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
切好後，撒上鹽，用手攪拌均勻。
第五步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
拌好後可以放冰箱過夜，或者腌制至少半個小時，讓鹽盡可能多的在生菜裏腌制水分。這可以減少幹燥時間。
第六步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
我熬了壹夜，早上喝了那麽多水。
第七步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
竹筍撈出腌制後剩下的水。
第八步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
平鋪在晾網上，我發現做餅用的晾衣架幹的比較快，上下通風。如果有的話推薦這個。那些專門幹燥蔬菜的人也可以使用那個，或者他們也可以使用空氣幹燥器。千萬不要用密封的，它很可能會壞。
第九步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
上午掛的，到下午五點就縮水很多了。陽光下的顏色太美了。
步驟10
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純牛奶手撕吐司的步驟1
放在這個籃子裏晾就慢多了，而且還是很濕的。
步驟11
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純牛奶手撕吐司的步驟1
有的幹了會變白，不用擔心。這沒關系。
步驟12
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純牛奶手撕吐司的步驟1
不用擔心壹開始切的厚度幹了會不會太厚，幹了就不到壹毫米厚了。
步驟13
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純牛奶手撕吐司的步驟1
這是最後兩個的成品，幹41g非常難得。壹頓飯就吃完了。