有機姬松茸棚(或有機雙孢菇棚也可)應選在地勢平坦、水質好、遠離汙染源、周圍環境衛生的地方，菇棚應朝南。
按照100平方米的栽培面積，培養料的配制需要有機麥稭2000公斤，幹牛糞1500公斤，豆餅100公斤，石膏40公斤，石灰35公斤。
混合麥稭等。根據配方要求，平鋪在地面上，厚度為壹米，將河水、灣水或井水(河水、灣水不能被汙染)均勻灑在材料表面，以均勻浸泡為原則。將培養料分成10份，按10層建堆。樁長10-15米，寬2米，高15米。當堆溫達到75℃時，翻堆，* * *計5次，不包括翻堆當天，每4、5、5、3、2天翻堆1次。為了最後三次補充幹凈無汙染的水，需要補充足夠的水並混合均勻，這樣當妳用手指夾著堆肥時，可以溢出2-3滴水。翻堆後用塑料薄膜蓋緊，密封36-72小時。當物料溫度超過54℃時，可以進入棚內。
栽培管理:先鋪10 cm厚的料，在料面撒上1/2的菌種總量，手指插入料中，輕輕振動料面，使菌種均勻進入料面以下3-7 cm，用木板或鏟子壓實，再鋪10 cm厚的培養料，壓實，將剩余菌種鋪在料面上。之後，就可以進行文化管理了。壹般情況下，15-播種後20天，菌絲長到整個培養料的2/3時，即可覆土。覆蓋材料——壹般采用荒草地地下20 cm的粘土，經過篩選烘幹，再制成粗土(60%)和細土(40%)。覆土厚3-3.5cm，其中細土厚1cm，粗土厚2-2.5cm。覆土後第二天噴水，表層土的水分要用手定型，不要攤粘。
出菇管理在適宜的條件下，從覆土到菌絲長滿培養料需要20-25天。當覆土層表面形成蓬松的菌絲，在粗土顆粒上形成菌絲束，出現米粒大小的原基時，要噴1倍的重水，同時要加大通風量。當菇蕾長到黃豆大小時，每天噴水2-3次，保持土層濕潤，菇蕾長到直徑2厘米左右時停止噴水。出菇期間，棚內溫度保持在20-25℃，空氣相對濕度保持在85%-90%，盡量避免溫差。
姬松茸在播種後約40天收獲。當蘑菇菌蓋外緣未與菌柄分離，菌蓋表面呈黃褐色至淺褐色，有纖維狀鱗片，菌蓋未破裂時，即可采收。每個潮的出菇期為7-10天，壹般可收獲4-6個潮菇。