無論是品牌知名度還是市場占有率,亨氏都是番茄醬行業第壹。率先推出不含防腐劑的番茄醬,配方中加入了大量的醋和糖,決定了番茄醬經典的酸甜口感。
亨氏番茄醬分為三大系列,經典系列,健康系列,口味系列。整體以酸味為主,口感偏甜,平衡性好,包裹力強。因為原料中沒有添加水,濃度高,蘸食後不會流動,口感順滑,適合蘸食。
2.亨特的漢斯
漢斯和亨氏同時創立,在美國的知名度僅次於亨氏。如果說亨氏專註於番茄醬,漢斯專註於番茄制品。產品線非常豐富,從整只番茄罐頭、番茄丁、番茄碎到番茄醬、番茄醬,尤其是整只番茄罐頭,是漢斯獨有的。
漢斯也有不同香料的番茄醬,如肉桂、羅勒、大蒜等。如果喜歡做番茄燉菜,可以試試加這種番茄醬,味道更好。此外,漢斯的意大利面醬也是以西紅柿為主要原料。烹飪後將面食與調味汁混合起來既方便又快捷。
3.麥考密克嘗起來很美味
美味始於甜醬。從甜醬到今天的復合調味料、風味醬、香辛料等醬類調味料的多方位產品布局,還涉足果醬行業,占據全球調味品市場20%的份額。
國內電商零售的好吃的番茄醬叫番茄醬,分為三種不同的包裝:擠壓袋、玻璃瓶、小袋便攜包裝。配料表是壹致的,沒有添加任何香料,整體酸度和甜度都不算太高。也非常適合蘸薯條、炸雞等油炸食品。根據需要選擇合適的包即可。
4.德爾蒙特銨
與亨氏漢斯專營番茄制品相比,戴蒙的產品覆蓋範圍更廣,包括蔬菜罐頭和水果零食。番茄醬(醇厚)是迪蒙的新番茄醬。與迪蒙的番茄醬相比,番茄的濃度提高了50%,具有更醇厚的番茄風味和相對更豐富的番茄紅素。
菠蘿番茄醬中加入了菠蘿罐頭和菠蘿汁,更加酸甜,油膩,有東南亞風味。可以當菜吃,也可以蘸著吃。需要註意的是,配方中還加入了大蒜。
5.李錦KEE李錦記
李錦記也是調味品廠商,從蠔油開始,在蠔油行業的地位就像亨氏在番茄醬行業的地位壹樣。雖然番茄醬不是李錦記的招牌產品,但得益於李錦記的品牌知名度,其番茄醬也有壹定的市場份額。
李錦記的番茄醬有三種包裝,分別是擠壓包裝、玻璃瓶和塑料瓶。玻璃瓶配料表裏不加白糖,更適合烹飪,而擠壓包裝裏加了白糖,酸甜可口,更適合蘸著吃。