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蛋糕怎麽保鮮?蛋糕保鮮技巧。

1,放在保鮮盒裏收納。

如果紙杯蛋糕可以放在盒子裏,那麽保鮮盒或者密封盒也可以,所以沒有品牌推薦,只能用幾個。其他保鮮盒裝不下食物,密封不好,更不用說保鮮。如果壹個品牌的盒子可以放7天,但是壹般的保鮮盒會放2-3天,當然如果妳喜歡吃蛋糕的話,也不會花那麽長時間吃完。

2、生日蛋糕盒收納

如果是生日蛋糕,在原盒裏多留壹些。把盒子蓋在冰箱裏,壹天就完成了。因為有奶油,很難分開放,也不容易清洗,所以原盒比較簡單,只要冰箱夠大就行;

3.將自制的蛋糕胚放入小飯盒中保存。

如果自制的蛋糕胚可以放在小飯盒裏,可以裝四分之壹或者八分之壹的蛋糕,普通的密封飯盒就可以了,需要的時候放冰箱裏吃。也可以看看自己壹次能吃多少蛋糕,然後分成飯盒平均分配,這樣每次吃的時候就不會碰到或者汙染其他蛋糕,也不用打開飯盒的蓋子再關上讓蛋糕接觸空氣。

4.紙杯蛋糕

如果是小紙杯蛋糕,可以用食品保鮮袋壹個壹個蓋起來然後綁好放冰箱。每個蛋糕放壹個袋子裏就行了,沒必要存袋,不然太擠就很難系好,更不用說封的很緊;

5.盒裝蛋糕

就是那種盒子裏的水果蛋糕,或者鋸末做的蛋糕。總之就是那種妳買蛋糕或者自己做蛋糕的那種帶蓋子的塑料小容器,可以直接蓋上蓋子放進冰箱。那種蛋糕冷藏後味道更好,夏天買回來當冰淇淋吃。

6.盡量別凍著。

畢竟蛋糕新鮮的時候最好吃。如果是冷凍的話,大部分水分會被去掉,蛋糕就不能蒸著吃了。沒有辦法像饅頭壹樣燙著吃。冷凍後實在沒辦法治療。除非是冰淇淋蛋糕或者提拉米蘇需要冷凍,其他蛋糕盡量不要冷凍,因為冷凍只能破壞蛋糕而不能保鮮;

7.如果當天食用,可以密封在陰涼的地方,不需要冷藏。還要保證濕度,小心蛋糕太幹。所以放在室內時,最好不要放在陽光充足的房間,而是在外箱附近墊壹塊濕布,保證保水性。蛋糕壹旦沒有水,就會變得極其難吃。相信做過蛋糕的家長都會明白這壹點。