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純牛奶手撕吐司的步驟1
這些材料上，黃豆芽1.5元左右，河粉2.5元左右。五香粉只需要壹點點。蒜蓉辣椒醬是蘸醬，沒拍到。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
蒜油:用來塗抹蒸盤，最後掃油。鍋裏放油，比炒菜多壹點，放三瓣蒜，放碗裏備用。我的不粘鍋中間是黑的…該換鍋了…請忽略。
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
餡料超市買的米粉切成3厘米左右的小塊。(如果連米線都買不到，那就只能多蒸點米線，剁碎了。)豆芽:鍋裏放油，放三瓣蒜炒香，然後取出蒜，放入洗凈的豆芽炒軟，加鹽、醬油、蠔油、五香粉，照常炒。米線段:不用洗鍋，放點油，放米線段，加鹽，醬油，蠔油，五香粉快速翻炒均勻。關火倒入炒好的黃豆芽拌勻。
第四步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
粘米粉，澱粉，水調成漿，加壹點鹽，讓皮有點味道，然後刷醬油。
第五步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
在鍋裏多放些水，把它燒開。取壹個蒸盤，底部刷蒜油，倒壹勺粉漿。粉容易沈底，每次舀漿都要註意攪拌幾次。
第六步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
上下左右搖動，使漿料均勻分布。註意晃動的手法，直接從左往右掛漿是不可能的。向平時的腸粉店師傅學習。
第七步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
水開了壹定要放平，蓋上鍋蓋，大火蒸。觀察粉末的顏色變化。白色褪色變透明，然後變成白色。看到上圖這個大泡泡就關火拿出來。只需要壹分鐘左右，在此期間不要離開！
第八步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
用刀刮四邊，用手輕輕提起壹邊，把餡放進去，不要攤開，就放成壹個。用皮慢慢卷起來。重復步驟5-8。
第九步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
全部做好後，將壹勺醬油倒入蒜油中，用刷子在表面刷壹層，撒上熟芝麻和蔥花，切成段。壹個* * *等於七個。根據餡料的大小，數量可能會有所不同。
步驟10
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純牛奶手撕吐司的步驟1
配上蒜蓉辣椒醬，有時間做牛腩汁就更美味了。