2、開胃消食榛子含有天然油脂，所以聞起來有很濃的堅果香氣，吃榛子會很香。這種香氣還具有壹定的開胃作用，可以促進食物在胃腸道的消化和吸收。
3、防止便秘榛子中含有大量的脂肪，這些脂肪大部分是不飽和脂肪酸，因此，食用榛子後，會有明顯的潤腸作用，可以促進大便的排出。便秘的人不妨常吃榛子緩解癥狀。
4.防治心血管疾病榛子是壹種堅果。壹般堅果類食物富含脂肪酸，榛子仁富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。榛子的總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%，而單不飽和脂肪酸有助於降低血液中的低密度脂蛋白，對防治心血管疾病有很好的作用。
5.明目健腦榛子富含維生素A、B1、B2和煙酸，有利於維持正常視力和上皮細胞的正常生長及神經系統的健康。而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助於提高記憶力、判斷力和視神經，對電腦族和腦力勞動者有很大的健腦作用。
6、會上火榛子是高脂肪堅果，含有大量油脂，不宜多吃，吃多了容易引起上火。所以建議適量吃榛子。
7、消化不良榛子含有豐富的油脂和蛋白質，這兩種營養物質在人體的胃腸道中不易消化吸收。榛子中含有油脂，可以促進脂溶性維生素的吸收。但過量食用容易導致榛子在胃腸道沈積，引起消化不良。
8、會降低食欲榛子有壹種特殊的風味，人們吃了榛子後往往會有食欲，有開胃的作用。然而，榛子富含油脂。榛子吃多了，人會覺得油膩，腸胃不適，嚴重影響人對其他食物的食欲，反而會降低食欲。
9.長胖榛子含有大量的脂肪、蛋白質和糖分。100g榛子仁含脂肪49.7g，蛋白質15.9g，糖分較少，熱量可達590卡。所以榛子不適合過量食用，容易導致肥胖。雖然大部分是不飽和脂肪酸，但榛子不宜多吃，吃多了容易肥胖。