采摘後若能存放兩三天，可增加甜度，突出其多汁、脆甜、肉香。
第二，最簡單的方法就是生吃。除了生吃，雪蓮果還有很多吃法:
1，雪蓮銀耳湯，冰糖雪蓮紅棗湯也是不錯的甜品。
2.炒肉絲。炒出來的雪蓮果甜味更純，連肉絲都好像有點甜味。配壹碗白米飯很開胃。
3.蒸和燉雪蓮果也是壹種很好的烹飪方法，尤其是在冬季進補。在排骨湯裏放幾片雪蓮果壹起燉，湯會更香更美味，還能開胃健脾。
4.另壹種方法是把雪蓮果切碎做成餅幹。因為是甜的，不需要加糖調味，所以成為壹個美味的品茶點，也符合現代都市人追求天然綠色健康食品的理念。
擴展數據
(1)雪蓮果
雪蓮果，商品名菊芋，為菊科、向日葵屬多年生草本植物。雪蓮果起源於南美洲的安第斯山脈。它是壹種根莖植物，看起來像紅薯和山藥。其果肉汁晶瑩剔透，香甜酥脆，是壹種低熱量食品，富含礦物質和鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。具有促進消化、調節胃腸道、控制膽固醇和糖尿病、通便、降火解毒、防治皰疹、提高免疫力的優點。
(2)、主要價值？
雪蓮果的外文名是“Argonne”，自然嬌嫩。因為生長在地下，所以俗稱“地下果？”。雪蓮果是野生植物，不需要化肥農藥，屬於純天然綠色健康食品。含有大量水溶性纖維、高果糖低聚糖、8種人體必需氨基酸、鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富的礦物質。是壹種低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效。能消除粉刺、便秘，消炎利尿，清肝解毒，美容養顏。適用於糖尿病患者和節食者。？
(3)主要功能:
(1)，增加消化，明顯改善腸胃蠕動，潤腸通便，增加主人公身體的代謝功能，是腸胃的清道夫和精神。
(2)雙歧桿菌因子產生並加強，是腸道內有益的生長促進劑。
(3)、調節血液，降低血糖、血脂和膽固醇，可用於野生膽固醇和糖尿病。
(4)、清肝解毒，防治面部粉刺、痤瘡，對美容保健有很好的效果。
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