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過年宅家自制甜品

過年自制甜品套餐,得提前準備!

七彩粉芝士蛋糕:淡奶油、椰奶、七彩粉、雞蛋、細砂糖、玉米澱粉。1.奶油芝士軟化後加糖攪打至順滑;2.雞蛋分幾次加入,每次都充分攪打均勻;3.七彩粉+50淡奶油+60g椰奶攪拌均勻;4.剩余的淡奶油加入芝士糊,攪拌均勻;5.壹半奶酪糊加入彩色液體,壹半玉米澱粉過篩,攪拌均勻;6.壹半奶酪糊用剩余的玉米澱粉過篩,攪拌均勻;7.

芋頭輕芝士蛋糕:1。芋頭和紫薯放入格蘭仕蒸烤箱蒸30分鐘。2.蒸熟後加入牛奶、糖粉、煉乳攪拌至順滑。3.將300g放入模具底部,抹平。4.攪拌並融化奶油奶酪下的牛奶黃油絕緣水。5.加入3個蛋黃、低筋面粉和紫薯粉攪拌均勻。6.將蛋黃糊攪拌均勻。8.將芝士糊倒入放芋頭糊的模具中。9.入烤箱140度蒸烤60分鐘(普通烤箱可用水浴法)。

荔枝玫瑰蛋糕:1。奶油芝士軟化+糖攪打順滑,雞蛋分次加入,充分攪拌;2.淡奶油攪打稠+玫瑰醬攪打均勻;3.加入預先打好的荔枝汁攪拌,混合少許紅色絨狀液體;4.奶酪糊和奶油混合,玉米澱粉攪拌均勻;5.烤箱預熱到200度,烤22-25分鐘。6.將淡奶油攪拌至稠狀,加入草莓醬,攪拌均勻。取出冷藏的巴斯克,塗上草莓奶油,用荔枝和花盆裝飾。

楊梅芝士蛋糕:1。奶油奶酪軟化,糖攪打順利;2.雞蛋分幾次加入,每次都充分攪拌;3.加入楊梅醬和奶油,攪拌均勻;4.加入玉米澱粉,攪拌均勻;5.奶酪糊倒入模具,在200度烘烤20-25分鐘;6.奶油+糖和楊梅醬攪打至稠狀。

香草杏芝士蛋糕:1。奶油奶酪使糖變軟,並順利攪打;2.分幾次加入雞蛋,每次都要攪拌均勻;3.加入杏醬、香草籽和鮮奶油攪拌均勻;4.加入玉米澱粉攪拌均勻;5.將芝士糊倒入6寸模具,放入烤箱200度烤25分鐘,冷藏4小時以上;6.奶油+糖和香草。

葉盛巧克力蛋糕:1。巧克力在絕緣水中融化備用;2.奶油奶酪變軟,用糖攪打至光滑;3.雞蛋分階段加入,充分攪拌均勻;4.加入Susa 3代椰子汁,攪拌均勻;5.加入奶油和巧克力液,攪拌均勻;6.玉米澱粉過篩,攪拌均勻。

白蘭花茉莉蛋糕:西貝戈壁白瓜,奶油,五米澱粉,雞蛋,淡奶油,細糖,茉莉,1。奶油奶酪軟化,用糖打,2。依次加入蜜瓜泥和雞蛋,充分攪拌,3。加入奶油,玉米澱粉過篩攪拌均勻,4。將奶酪糊倒入模具中,在200度的溫度下烘烤25分鐘。

巴斯克芝士蛋糕:1。奶油奶酪在室溫下變軟,加入糖攪打至光滑。2.雞蛋和奶油分幾次加入,攪拌均勻。3.加入融化在絕緣水中的巧克力,攪拌均勻。