隨著農業生產的不斷發展。受今年疫情影響，農產品批發市場的大蔥、辣椒價格成為今年百姓關註的焦點。近年來，大蔥價格上漲已經不是第壹次了。從2020年6月5438+10月，大蔥價格開始上漲，最高壹度達到近10點。辣椒、生姜和大蒜也上漲了。
第壹，農產品的技術越來越發達。隨著農業生產水平的不斷提高，農產品的種植技術也越來越成熟。產量也在上升。市場供求關系也達到了基本飽和狀態。在農民眼裏，壹些普通的農產品在農貿市場起了決定性的作用。例如，雖然大蔥和辣椒這兩種傳統作物的種植規模逐年擴大，但它們並不是老百姓餐桌上的必備蔬菜，因此其種植價值並不是很突出。
二、農產品價格上漲的原因農產品價格上漲是由於供求關系的壹些錯誤，加上2020年和2012年初的新冠肺炎疫情。農作物的價格開始上漲。首先，大蔥之所以漲，並不是因為其產量不足，而是因為不法商販的炒作。後來漲價的是辣椒，漲的原因和大蔥差不多。從2018以來的辣椒價格走勢圖來看，全國很多地方都出現了辣椒滯銷事件，最終受害的還是農民。2021價格上漲與種植面積減少有關。
3.氣候原因和疫情防控農貿市場農產品漲價的主要原因是寒潮。寒冷季節帶來的冰凍天氣對嬌嫩的莊稼有很壞的影響。同時，天氣的變化對鮮菜的運輸造成了壹定的困難，導致鮮菜的運輸成本高於價格本身，最終消費者手中的價格會更高。
第四，2021年和1月這兩個特殊時期蔬菜需求增加，因為臨近元旦和我國傳統節日春節即將到來，市場需求大量增加也是蔬菜價格上漲的重要原因。消費者大量備貨導致市場需求大幅增加，也導致蔬菜價格上漲。另壹個原因是蔬菜基地的價格。因為蔬菜基地的蔬菜由於氣候原因無法供應南方市場，南方市場壹些北方菜的價格開始上漲，這也是大蔥、辣椒、生姜上漲的壹個很重要的原因。
我們回頭看看2019年的價格。價格比2020年低壹點，因為2019年大蔥種植戶比較普遍，大蔥產量遠遠高於市場需求。然而，2020年市場對大蔥的需求不能滿足日常消費，這也是著名的供求關系的結果。看2021市場農產品價格走勢，預計3月左右價格會有所回落。