自然羊肉炒飯
配料:羊肉、洋蔥、胡蘿蔔、色拉油、料酒、鹽、孜然、洋蔥。
方法:
1，脫皮。洋蔥和胡蘿蔔洗凈，洋蔥去皮，胡蘿蔔去皮。
2.骰子。將羊肉、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。
3.鍋內燒熱食用油，倒入羊肉翻炒至表面繃緊，顏色變深。
4.將料酒倒入羊肉中，攪拌均勻。
5.將洋蔥和胡蘿蔔丁倒入鍋中，快速翻炒。
6.加入鹽和孜然粉。
7.倒入涼拌好的米飯，用鍋鏟將飯團打散使米粒松散，與羊肉、蘿蔔壹起翻炒。
8、撒上蔥花出鍋
提示:
1，羊肉選的有些肥，炒飯既油又好吃。
2.孜然粉不要放太少，因為孜然是這道好菜的關鍵之壹。
自然羊肉卷餅
材料:羊腿、鹽、雞蛋、蠔油、醬油、孜然粉、生菜、蔥、青椒、黑胡椒碎、生粉、姜、蔥。
方法:
1.羊腿洗凈切片，生菜、洋蔥、青椒洗凈切小塊。
2.調醬。將鹽、蠔油、醬油、孜然粉、辣椒面、辣椒面、黑胡椒碎、姜片、青椒圈、蔥花放入盤中，拌勻，打壹個雞蛋，加入生粉上漿，加入羊肉，攪拌均勻。
3.和面。將面粉倒入盆中，加入少許鹽，加水攪拌，揉成光滑均勻的面團，用濕布蓋半小時。
4.面條。將孜然粉、胡椒面、辣椒面、少許鹽、白芝麻混合制成調味粉。
5.將面團分別壓成圓餅，在面團上刷壹層油，然後將有油的壹面放在壹起，壓平，搟成煎餅。
6.煎餅。在鍋裏煎薄餅，直到變成金黃色。
7.烤肉串。打開烤架，把羊肉串均勻的鋪在烤網上，火不要太大。必要的話，拿起羊肉串烤。
8.關掉烤架。羊肉串刷上油，撒上孜然粉、胡椒面、辣椒面等調料，繼續烤。
9.烤好羊肉串，攤開煎餅，鋪上生菜和洋蔥，撒上壹點青椒圈，然後把煎餅卷起來。