1.水晶紫薯卷,家庭零食
先準備紅薯澱粉300克,細糖20克,加適量水揉成光滑的面團備用。取壹個新鮮的紫薯,去皮切成小塊,放入水中蒸熟,用勺子碾碎。將揉好的面團搟薄,切成長方形,將碾碎的紫薯鋪在面包上,用保鮮膜包好,壓實,切成4 cm左右的長度,放入蒸籠蒸10分鐘,美味的水晶紫薯卷就完成了!
二、家庭必備小吃千層酥餅
準備300克面粉,加入壹個雞蛋和5克酵母粉,加入適量溫水揉成面團至表面光滑,蓋上保鮮膜醒發40分鐘。準備壹個大碗,在碗中加入適量的肉末、蔥花、蒜末、鹽、雞精、醬油、陳醋、香油、辣椒醬拌勻,做成餡料。將發酵好的面團捏成長條狀,卷起來,再搟開,重復幾次,然後搟成圓形,加入適量餡料,均勻地鋪在餅上,用刀從圓心處劃幾道口子,折疊成圓形。電餅鐺刷油,開二檔,煎3分鐘至金黃,翻面煎另壹面至金黃酥脆,好吃!
3.蔬菜和燒餅是家庭必備的小吃。
準備壹把新鮮菠菜,洗幹凈,取菠菜葉放入榨汁機中壓榨,取面粉300克,加入酵母5克,取適量菠菜汁和面粉,揉勻,醒發40分鐘。面粉熟後,揉排氣,切成小份,搟成圓餅,用芝麻包好,鍋裏油熱,七成熱放入餅裏,慢慢煎至兩面金黃,出鍋。
四。家庭必備零食蛋黃包
準備四個鹽水鴨蛋黃,蒸10分鐘,取出放入碗中,用勺子碾碎備用。準備面粉250克,酵母粉7克,用適量溫水將面團揉至表面光滑,用保鮮膜蓋好50分鐘,面團熟後排氣,切成均勻的小份,裹上適量碎蛋黃,包好。在鍋裏燒水。水開後,將蛋黃袋放入蒸鍋蒸10分鐘。稍微放涼就可以吃了!
五、家裏壹定要有100個水果蛋糕的點心
準備好葡萄幹、紅豆、大紅棗或者其他壹些妳喜歡吃的幹果,洗幹凈,太大了就切成小塊。取300克面粉,加入5克酵母和壹個雞蛋,用打蛋器打勻,然後加入準備好的幹果拌勻。取壹個方形模具,底部鋪壹張油紙,倒入面糊,烤箱預熱,180度烤15分鐘,取出晾涼,切成小塊,即可享用!