1、要加盟米線店，第壹步壹定就是選擇品牌了。尤其是針對沒有經驗的朋友，選擇知名度大的品牌對自己是最有幫助的。同時，還要有壹定特點，能夠牢牢抓住消費者的關註。
2、準備好必須的投資資金。通常每個品牌的加盟費是固定的，頂多會根據當年的政策進行壹部分微調。而基礎投資的成本就需要結合品牌的要求和自身的情況來做出綜合考量了。
3、門店的選址必須建立在對於門店所處區域各種商業因素有效分析的基礎之上。人口結構和數量、交通情況、區域人均消費能力等。而對於門店的面積就是根據自身資金量決定，選址後，總部派專人實地考察，給出可行性報告，總部認可後方可簽訂租賃合同。
4、總部統壹設計，由總部合作單位組織施工，經總部對其進行效果驗收。
5、門店人員由總部統壹安排培訓，培訓合格後方可上崗。
6、門店的各式設備設施由總部安排采購清單，加盟商自行承擔購置費用;原料需與總部確認後，在當地自行采購。
7、復制直營店模式，總部書面審批之後可以適當根據實地情況略微調整。必須執行總部制定的後廚管理規範，財務管理規範及SOP。
8、根據實地情況針對性制定營銷方案。
開米線店的營銷策略
1、產品本身是第壹位的
無論是餐飲業還是其他行業，都要把自家的產品放在第壹位。而且做餐飲行業，壹般靠的都是口碑，東西好吃味道好，進店消費的顧客和回頭客自然會很多。
食材新鮮，口味獨特，米線質量好，分量足，是對顧客最基本的尊重，做出消費者喜歡的食物，顧客滿意才會繼續選擇用餐。
2、優質貼心的服務態度
店面要幹凈整潔，為顧客提供壹個舒適的就餐環境。免費提供壹些茶水服務，不定時進行壹些贈送飲料之類的小活動，抓住消費者的消費心理，顧客自然喜歡前來就餐。
提供特殊服務，針對不同顧客的不同口味需求，適當進行食材改變，牢牢抓住消費者的味蕾和服務體驗感。服務好，消費者也會幫忙進行宣傳。