酒是壹種高級飲料，營養豐富。
葡萄酒如果飲用得當，可以直接影響人體神經系統，改善肌肉緊張。
而且，葡萄酒中含有許多能被人體直接吸收的成分，如氨基酸、礦物質、維生素等。，使人體的生理機能得到很好的維護和調節。
酒對身體虛弱、失眠、睡眠障礙的人和老年人特別有效。所以酒可以說是壹種美味的滋補品。
紅酒的營養價值和功效；
1，預防齲齒:紅酒可以強化牙釉質，抑制細菌生長，預防齲齒。
2、助眠:紅酒中的褪黑激素能讓妳睡得更香更平靜。
3.保護心臟:紅酒中含有壹種極其強大的抗氧化劑——白藜蘆醇，可以防止動脈中脂肪的過度堆積。
紅酒中還含有類黃酮和皂甙，所以可以預防心血管疾病。
4、預防感冒:經常喝紅酒對預防感冒很有幫助。
5、美容瘦身:紅酒中含有壹些抗氧化劑，可以減緩衰老，美容瘦身。
6.預防癌癥:適量飲用紅酒可以大大降低患癌風險。
7、延年益壽:紅酒可以在壹定程度上對人體有益，還可以預防阿爾茨海默病。
如何選購紅酒:
1，購買紅酒時要了解商標標簽的內容，包括產品名稱、配料表、凈含量、純果汁含量、酒精度、含糖量、廠名、地址、生產日期、保質期、產品標準代號等。
此外，消費者應盡量購買標有葡萄品種的純果汁酒，這樣的酒質量更有保障。
2.觀察酒的顏色。整個酒體清澈透明，呈深寶石紅色，是無沈澱無渾濁的好酒；如果顏色較暗，沒有光澤和亮度，說明酒的質量有問題，消費者要謹慎購買。
3.根據自己的愛好選擇酒的類型。葡萄酒按含糖量可分為甜型、半甜型、幹型和半幹型，按顏色可分為紅色、白色和粉紅色。
高檔紅酒清澈透明，有光澤，芳香宜人，口感柔和，回味悠長。壹般幹紅葡萄酒的酒精度在11~12度之間。
高檔白酒壹般呈淡黃帶綠，清澈透明，有光澤，果香醇厚，酒精度壹般在12度左右。