雞蛋和豆腐可以壹起吃的原因:
1.豆腐和雞蛋不碰撞。只要加熱徹底，抗胰蛋白酶就會被破壞，蛋白質的消化吸收不會受到影響。可以壹起吃。
2.豆腐吃雞蛋有養血益氣、生油潤燥、清熱解毒的功效。其蛋白質含量豐富，有利於產婦的恢復，並可預防產後感染，對胃火引起的牙齦腫痛有治療作用。
3.就像吃鈣片補充維生素D壹樣，吃豆腐可以補鈣。為了更好地吸收鈣，妳需要搭配壹些富含維生素D的食物..蛋黃含有豐富的維生素D，所以好吃又嫩的蛋黃豆腐是補鈣的絕佳菜肴。
擴展數據:
豆腐的其他搭配:
1.搭配壹些肉類，蛋白質很容易吸收。
大豆有“植物肉”的美譽，是蛋白質中最好的食物。黃豆做的豆腐，當然蛋白質也不差。但是豆腐中蛋白質氨基酸的含量和比例不是很合理，不是特別適合人體消化吸收。
如果在吃豆腐的同時加入壹些來自蛋白質的非常優質的食物，可以和豆腐起到互補的作用，讓豆腐的蛋白質更好的被人體吸收利用。而這些優質的蛋白質食物就是肉和蛋。所以肉末豆腐和皮蛋拌豆腐可以讓豆腐的蛋白質更好的吸收。
不加羊肉。豆腐和羊肉壹起吃容易出現黃疸和腳氣(維生素B1缺乏)。豆腐味甘，微寒。羊肉是熱的。壹起吃對人體不好。
2.放蔬菜和木耳預防疾病。
豆腐雖然營養豐富，但缺乏膳食纖維。單獨吃豆腐可能會帶來便秘。蔬菜和木耳都含有豐富的膳食纖維，正好可以彌補豆腐的這個缺點。
豆腐不能和別人比；
1.不能和蜂蜜壹起吃。
豆腐和蜂蜜都是很好的營養品，但是這兩種食物不能壹起吃。因為豆腐能清熱，散血，化大腸下段的濁氣。蜂蜜味甘、涼、滑，兩種東西壹起吃容易拉肚子。
同時，蜂蜜中含有多種酶，豆腐中含有多種礦物質、植物蛋白和有機酸，容易產生不利於人體的生化反應。所以吃豆腐後，蜂蜜不宜食用，也不宜壹起食用。
2.不能和柿子壹起吃。
柿子和豆腐不宜同吃。柿子含大量鞣酸，豆腐含氯化鈣。壹起吃，鞣酸鈣容易沈澱，導致膽結石、腎結石等結石病。建議避開。
3.不能和茭白壹起吃。
茭白含有較多的草酸，豆腐中的鈣會結合形成不溶性草酸鈣，長期壹起食用容易形成結石。
4.不要和竹筍壹起吃。
豆腐含硫酸鈣，竹筍含草酸。兩種食物相遇在壹起，就能產生草酸鈣。這種白色沈澱不僅影響人體對鈣的吸收，還容易導致結石病。
參考資料:
人民網-人民網健康頻道-吃豆腐也是禁忌！豆腐的五種營養組合
參考資料:
百度百科-雞蛋豆腐