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新鮮的栗子可以生吃，也可以蒸、煮、炒，還可以做湯。剝栗子的方法很多，但是剝栗子卻成了壹個難題。很多人覺得剝栗子總是不徹底，傷手，尤其是在栗子上切壹刀，最容易劃傷手指。栗子克不好剝，沒用。今天，邊肖將和大家分享壹個剝栗子殼的小竅門。這個方法最簡單快捷，不費力，不傷手，保證壹切順利完整。
巧剝栗子殼
所需食材和用具:栗子、水、鹽、剪刀。
做法:首先我們把買來的栗子放入水中清洗幹凈。要註意把有蟲眼的栗子全部剔除。
準備小半鍋水，加壹勺鹽，燒開。
將洗好的栗子倒入開水中，立即關火，蓋上蓋子燉七八分鐘。煮沸的鹽水可以快速軟化栗子殼。此時的板栗沒有刃口，進入果肉的鹽分很少，不用擔心板栗變鹹或熟透。
燉了七八分鐘，開始剝栗子。趁熱取出栗子後，用剪刀沿著栗子底部剪半圈。
很多人覺得板栗難剝，大多沒有找到板栗的“軟肋”。我們可以看到，用熱水浸泡過的板栗殼變軟了，但只有在板栗的底部才是收縮最強的殼，也是最軟的。我們從這個地方剪切口會容易很多，用剪刀剪幾下就行了，也不用擔心劃傷手指。切完孔後，輕輕壹掰，栗子殼就完全分離了。
或者我們可以在剪完孔後直接用剪刀夾住外殼，把它掰斷，或者輕松剝下外殼。
這樣剝板栗殼的操作簡單，不費力，不傷手，都很完整流暢。
不壹會兒，邊肖就把2斤栗子全都剝了。從這個殼可以看出剝栗子有多容易。如果妳喜歡吃栗子，壹定要試試這個方法。如果效果不錯，別忘了給我點個贊。
這種剝栗子的方法超級好用，但是我們也需要記住，栗子壹定要趁熱剝，壹個要撈出來剝。不要把它們都撈出來。如果鍋涼了，可以開大火把水加熱，然後關火繼續把它們撈出來剝皮。