1、沙梨果削皮，下少許鹽腌至出水，用清水沖洗幹凈鹽分，瀝幹水分。
2、把酸梅，指天椒、糖水和米醋加入沙梨果拌勻並試味。(依個人口味)。
3、裝入幹凈的容器內，收入冰箱冷藏壹天即可享用。(多幾天更入味)。
沙梨的食用方法，沙梨的食用禁忌
二、沙梨的食用方法
1、榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁後取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮後服用，有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕壹同榨汁後兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。
2、蒸熟後食用：生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核後，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內蒸45分鐘後取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。
3、煮水食用：切片後與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的功效。
適合春季養生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。
酸沙梨的制作過程非常的簡單，只要食材齊全，很容易腌制。吃慣了新鮮的梨，不妨試試制作腌制的酸沙梨吧!味道酸酸甜甜，也別有壹番風味，非常的開胃。不過酸沙梨適量吃吃就可以了，畢竟是腌制食品不可多吃。
沙梨的食用方法，沙梨的食用禁忌
三、沙梨的食用禁忌
1、砂梨不能和海鮮海味壹起吃，其實，凡是含有鞣酸的水果都不能和魚蝦等海味壹起吃，容易出現嘔吐、惡心、腹瀉、腹痛的癥狀。
2、除了海鮮之外，砂梨還不能和鵝肉以及其他鵝產品壹起吃，不光是砂梨，其他種類的梨，如雪梨、鴨梨也不能和鵝肉同食。
3、砂梨和什麽壹起吃對身體好呢?很多人都知道冰糖燉雪梨，其實，冰糖燉砂梨也未嘗不可，燉的過程中加入枸杞、銀耳等材料，可以讓砂梨的營養價值更有效的發揮出來，而且對人體更加滋補。
4、以下癥狀者不適宜食用砂梨。
腹痛、下痢者。
脾胃虛寒，容易手腳冰涼的人不適宜吃砂梨，或者需要將砂梨加熱之後再吃。
傷風咳嗽的人不適宜吃砂梨。