春白菜可秋冬種，冬種翌年春收，秋白菜可夏種，夏秋種，秋冬收，冬白菜可夏秋種，秋冬種，冬春收。
根據不同栽培季節，冬季應選擇優質、高產、抗逆性強、抗病性強、商品性好、抗裂、耐貯藏的品種，如豐源、西源8號、綠源等，耐寒性強的品種，春季不易抽薹的品種，秋季選擇早熟、耐高溫的品種。
春天種植卷心菜
春天最好在三月中旬種植。春季應選擇不易抽薹的品種，選擇保水保肥、排水方便的疏松土壤，將營養土均勻鋪在苗床上。
夏天種植卷心菜
夏天最好在6月底種植，夏天溫度高。高溫季節要用棚架覆蓋，每天澆水，保持床土濕潤，保證種子的需水量。
秋天種植卷心菜
秋季七八月份播種，播種前要給腳底澆水，把發芽的種子和細沙攪拌均勻，然後均勻鋪在苗床裏，蓋上細沙，再蓋上遮陽網。
冬天種植卷心菜
冬季65438+2月中旬，采用小拱棚法。種植時間不宜過早，幼苗老了容易長滿青苔。種植前將種子在20-25度的溫度下浸泡發芽，同時將種子清洗幹凈。當大約20%的種子開始發芽時，就可以播種了。
卷心菜種植方法
1.種子處理:白菜種植前，要挑選質量好、飽滿的種子。為了防止種子攜帶病菌，可以提前用多菌靈溶液浸泡24小時。
2.苗床消毒:不僅種子需要消毒，種植的土壤也需要提前消毒。營養土可以用福爾馬林澆水，然後覆膜5天，也可以用多菌靈可濕性粉劑拌營養土消毒。
3.苗床管理:白菜播種5天後即可出苗。這時候如果溫度高，就要通風，防止燒苗。氣溫低的話，覆蓋薄膜防止秧苗受凍，每周澆水壹次。當幼苗的莖粗達到0.5厘米以上時，溫度需要在15度以上，以免度過春化階段，待長出5-6片真葉時即可移栽。
4.維護管理:白菜生長期間要保持土壤濕潤，要適量施肥滿足植株生長需要，季末適當控制澆水，及時中耕除草，雨季要及時排水。