1.桂林陽朔啤酒魚
桂林的風景是世界上最好的。在漓江泛舟之後，壹定要來吃壹盤陽朔啤酒魚。我吃的啤酒魚是大鯉魚做的，整條魚都是油炸的。主要的調料是啤酒，這完全減弱了魚的腥味。第壹次聽到的時候，我以為湖南的麻辣小龍蝦也會配啤酒壹起煮。
目測，我覺得這道菜很完美。青甜椒、紅甜椒、番茄、姜片等。都是和魚放在壹起的，看起來都是流口水的感覺；從口感上來說，我覺得是大眾可以接受的，不會辣也不會辣，而且魚炸好後外酥裏嫩。
2.荔浦芋頭鹵肉
小時候聽說過荔浦太郎，但壹直不知道荔浦是當地的名字。我壹直以為那只是芋頭的壹個分類名稱。從桂林玩回來才知道荔浦是桂林的市管縣。荔浦最有名的是它的香芋粉。
荔浦芋頭蒸肉會讓妳吃不到油膩的肥肉，能吃到的只有芋頭的香糯和鹵肉的軟香。這道菜絕對是“王肉”的最愛。
3 .無名檸檬鴨
檸檬鴨是我初到南寧吃的第壹道特色菜。這道菜的味道又酸又辣，它的陳年腌檸檬絕對是這道菜的主角。我曾經是不喜歡鴨子的主人。我壹直覺得它有壹種奇怪的難以接受的味道，但是檸檬鴨的鴨味會被食材的味道掩蓋，是我唯壹能接受的用鴨子做的菜。
4.廣西名優三粉
在廣西，每天早上都要為壹碗粉發愁是廣西人的口頭禪。妳會在廣西很多城市的大街小巷發現各種各樣的粉店。桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉是廣西最有名的三種粉，如生米粉、桂林鹵粉、生粉、花粉、手工竹筒粉等。，而妳會發現，妳真的數不清。
桂林米粉比較有名，很多人會去外地吃。我想我吃它們的時候並沒有覺得很特別。柳州螺螄粉不是所有人都能接受的。我覺得臭蝸牛味真的比得上長沙的臭豆腐。南寧老友粉是最讓我驚訝的。豆豉、酸筍、西紅柿的組合可以做壹鍋老友湯，然後把粉扔進去煮。如果喜歡吃辣的，還可以放點辣椒和大蒜。
我的愛好差不多就是這些。當然也有很多有名的，但是我不喜歡吃，所以沒嘗過，比如岑溪白斬狗，馬嶺鯰魚，藤縣叫花雞等等。