糯米飯，也就是我們這邊賣的飯團子。
首先將糯米洗凈，放在水中浸泡4小時
鍋中放水放籠屜，把泡好的糯米放點黑芝麻拌壹下，放入籠屜上鋪平，蒸30分鐘糯米飯就蒸熟了。
準備配料，肉松，荷包蛋，鹹菜，蘿蔔幹切碎，油條炸脆，辣椒醬，甜面醬，番茄醬，白糖。
將竹簾鋪平，上面放保鮮膜壹片，鋪上糯米飯，根據顧客喜歡的口味放餡料，放好從壹頭卷起來，卷時候要卷緊，壹個糯米飯團就做好了，特別多好吃。
糯米洗凈用水浸泡4小時左右。泡好後放容器裏，加適量水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然後用勺輕搗，使之變粘了。
桌上鋪壹幹凈的潮濕布，在布上鋪上保鮮膜，撒壹些炒熟的黑芝麻在保鮮膜上，然後將糯米飯均勻的鋪在保鮮膜上，厚約半厘米，在糯米飯上均勻的撒壹層肉松，然後在上面放半根油條（大小憑自己喜好），撒壹些白糖，放上黃瓜和香腸等，用手在布下左右對卷，使糯米飯包住油條等食材，形成桶狀。然後打開保鮮膜就可以吃了。
選上好的糯米,最好是先泡上3-5小時,然後放在籠裏面蒸,不宜用太大的火,蒸熟後，再依自己的口味加上喜歡的配料。全是糯米不易消化，可以搭大米和黑米。
糯米飯是我最愛吃的早餐沒有之壹，做為南方人，對包子不太喜歡，我相信很多上班族也壹樣，原味壹個5元，好吃不貴又頂飽，現在街邊賣的那種糯米飯經過改良味道好了很多，我們公司路口那家回味糯米飯每天早上都很多人排隊買，我發上來給您參考壹下哦。
糯米飯壹般都是用專用的大木桶蒸熟，我家裏也有壹個，過年的時候拿來蒸糯米飯做成米花，用木桶蒸的糯米飯香氣濃郁，不灰太幹不會太粘，水分控制得非常好。熱騰騰的糯米飯加上壹點配菜揉成圓滾滾的壹團，飯店吃飯的碗大小，配菜壹般有酸菜豆角 香腸 脆蹦 綠豆容等，原味壹般是這三樣，其他的肉類還有叉燒 熱狗 肉松等，可按個人喜好加，壹般是裝半碗飯後把這些配菜加在中間，上面再加壹層糯米飯，壹壓袋子壹套就好了，快捷方便，重要是好吃。如果純素的才3元，是很多人喜歡的早餐呢。