它的系統並不復雜。可以先學壹些，自己做。
壹般來說，傳統的韓國冷面是速食冷面，由面條、冷面湯、冷面帽、裝飾品和冷面醬五部分組成。冷面是蕎麥做的；冷面湯是用牛肉或牛骨做的；冷面帽和裝飾品是放在面條上改善營養、口感和視覺審美效果的輔料，由牛肉片、香腸、胡蘿蔔、雞蛋、黃瓜絲、泡菜、蘋果片等組成。冷面醬由辣椒粉、姜汁、蒜汁、鹽和芝麻制成。其實對於韓式冷面來說，它的魅力主要體現在它的湯汁上。韓式冷面的湯不僅要酸、甜、鹹、辣、鮮，還要無味、不油膩、爽口可口，還要有豐富的營養價值。這是壹種非常有價值的韓國冷面湯。所以可以說冷面湯是韓式冷面的靈魂。
冷面的制作方法是:先將牛肉、牛骨、雞骨和適量的甘草放入大鍋內，燒開做成湯，再加入白醋、糖、味精、精鹽做成醬。然後將蕎麥粉、土豆粉、面粉加入適量的鹽，用開水燙成略硬的面團，揉勻後放入冷面機中，壓好的面條直接放入鍋中煮，取出後放入冷水中過冷。吃的時候把冰塊放在碗裏，放入冷面，加入牛肉片、雞蛋絲、雞球、蘋果片、泡菜、黃瓜片，撒上芝麻，滴4-5滴香油，淋上冷面醬。也可以煮涼面，冷卻後拌入大頭魚片。優秀的冷面，面要濃，湯要涼，調料要香。韓國人不僅在炎熱的夏天喜歡吃冷面，在寒冷的冬天也喜歡吃冷面。更值得壹提的是，朝鮮人民後來在很多方面改進了冷面，在煮沸後的冷面湯中加入了多種中藥，起到了強身健體的作用。
韓國冷面的特點
韓國冷面以其獨特的風味享譽國內外，它有以下三個特點:壹是具有韓國飲食習俗的特點，二是制作工藝精細，三是風味獨特。冷面作為韓國特色飲食，因地域不同而不同。朝鮮、延邊、中國、韓國的冷面都不壹樣。韓國冷面的原料多為蕎麥。現代醫學證明，蕎麥粉營養豐富，能降低血脂和膽固醇，軟化血管。此外，由於冷面五味搭配得當，冷面制作過程中不添加任何添加劑，被稱為純綠色健康食品。
韓國冷面有著非常悠久的歷史和獨特的制作工藝。它們是朝鮮族先民在長期的生產生活中不斷豐富和發展的。它們很有代表性，是韓國文化和地域文化融合的產物。