健身飲食是健身訓練的重要組成部分。肉類確實可以作為蛋白質的主要攝入來源。健身圈除了吃肉，還有很多素食主義者。他們只吃素食就能練出漂亮的肌肉，其中佼佼者的肌肉維度不低於很多吃肉的肌肉男。那麽吃素食的健美運動員和吃肉的健美運動員有什麽區別呢？
肌肉含量的差異
相當壹部分人會想當然的認為吃素食增肌肯定不如吃肉增肌，因為肉中蛋白質的含量確實比大部分素食中的多，但是要註意的是，很多素食中蛋白質的含量也是比較豐富的，比如豆制品中蛋白質的含量並不比肉類蛋白質低多少， 所以兩者肌肉含量的差異並不能從他們吃的東西上看出來，主要是訓練原因，無論是肉類還是素食。
肌肉增長效率的差距
大部分健身肌肉男的日常飲食以肉類為主，但不代表素食者訓練出來的肌肉維度不夠大。和很多素食者壹樣，肌肉維度也可以練得很大。他們之間最後的差距不在肌肉。肌肉的差距最終還是要看兩種訓練方式怎麽樣，但是素食和食肉健身還是有壹些差距的，也就是兩者之間的練肌效率的差距。除了含有大量的蛋白質，肉類中的氨基酸組成也是最接近人體的。所以如果吃肉練肌肉，蛋白質會更容易被人體吸收利用。論練肌肉效率的差距，吃肉的健美運動員比吃素食的健美運動員快。
肌肉表達的差距
任何有過壹些健身經驗的人都會知道肌酸。肌酸的存在可以說與肌肉的表現力有關。肉類中的肌酸含量比素食中的多。雖然人體也能正常產生肌酸，但是肌酸含量越多，肌肉耐力和力量的提高就越大，最終會導致健身訓練效果的差距。
當然，健身增肌不壹定非要吃肉，但是從很多方面來說，肉確實比素食更適合健身增肌。當然，很多素食健身者追求的不是增肌效率和肌肉維度，而是更健康的生活。這樣看來，他們吃什麽似乎並不重要。
妳覺得吃肉的肌肉和吃素的肌肉誰的戰鬥力更強？