做山藥栗子排骨湯的配料
山藥栗子排骨湯的美味步驟
1.給栗子去殼，讓它在鍋裏煮。
2.水煮栗子，剝去栗子的膜。
3.排骨洗凈切塊，然後用開水焯壹下。
倒入料酒
5.倒掉燙過的水。然後在鍋中加入清水，將煮好的排骨倒入。
加入胡椒和大蒜
7.加入姜片
8.蓋上蓋子煮
9.山藥洗凈，切塊
10.加入山藥
11.加入栗子
12.蓋上蓋子煮
13.加入胡椒
14.加入雞精
15.加鹽，攪拌，即可食用。
16.盛入碗中，加入蔥花。
生板栗的貯藏技巧
放在陰涼通風處。
把新鮮的栗子放在陰涼通風處，攤開，不要堆在壹起。只要能通風，存放壹兩個月沒問題。
風幹儲存
栗子浸在冷水桶裏，水溢出栗子。浸泡7~10天後取出，放入竹籃中，高掛通風處，自然晾幹。這種情況下，如果允許風幹，板栗的保存期可以大大提高；
放在沙子裏儲存。
把沙子放在容器裏，底部鋪壹層沙子，沙子上放壹層栗子。蓋上壹層沙子，蓋上沙子，再放上壹層栗子，以此類推。栗子放好後，最後再加壹層沙子。偶爾噴水，保持沙子濕潤。噴水量要適中。為了儲存板栗的水分，這是用沙子把板栗分開的原因，但是水分不能太多，會導致板栗腐爛；
放在塑料袋裏儲存。
將栗子放入塑料袋中，保持通風和溫度穩定，將塑料袋紮緊，每隔壹段時間翻壹次，存放壹段時間還是沒問題的；
制冷方法
把新鮮的栗子放在太陽下曬壹天左右，然後剝去外殼裝入保鮮袋，紮緊口放入冰箱冷藏，也可以提高保存時間。但需要註意的是，栗子壹定要不帶殼存放。如果放在冰箱裏，栗子的外殼用不了多久就會發黴。這個問題我親身經歷過，希望大家註意，不要浪費栗子。
鋸屑的混合儲存
將新鮮的栗子和鋸末混合，記得在頂層蓋上壹些鋸末，存放在陰涼通風處，這樣可以存放壹段時間。
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