具體分析:月餅的餡料壹般分為軟硬兩種。？
1，軟餡含水分較多，只能存放7 ~ 10天左右；？
2.硬餡月餅可保存約1個月。？
月餅怎麽保存:？
1，盒裝月餅，要把盒蓋打開，讓它通風。
2.中秋節月餅是壹種適時的食物。最好是現產現賣現買現吃。不宜放久了再養？月餅的色、香、味和特殊風味。？
擴展世界各地月餅特點的信息
北京風味的月餅:
京味月餅起源於北京和天津及其周邊地區。它們的主要特點是甜度適中，皮餡比例壹般為2: 3。它們主要填充了特殊的風味，口感松脆。主要產品是美味的蛋黃茶油月餅，以及北京稻香村的紫來紅月餅。？
蘇式月餅:
蘇式月餅起源於蘇州地區，其主要特點是松皮，五仁，豆沙等。，而且它們的甜度比其他種類的月餅都要高。蘇式月餅的確切名稱應該叫“酥月餅”。蘇州糕點業的繁榮可能是最早的蘇式月餅得名的原因。雖然“蘇式月餅”的形成比“京味”稍晚，但“酥皮”的應用範圍很廣，至今仍經久不衰。江浙滬更受歡迎。？
潮州月餅:
潮式月餅起源於廣東省潮州的地方月餅。主要特點是皮薄，入口酥脆，表面有螺旋狀年輪。豬油是傳統潮式月餅的主角。傳統的潮式月餅有兩種:壹種摻了豬油，叫叉燒餅；有壹種花生油叫清油餅。壹般潮州制作的具有濃郁潮州地方特色的月餅稱為叉燒餅。近兩年出現了壹種添加竹炭粉的竹炭月餅，以其香脆、潤口、潤腸的功效得到了市場的認可。？
雲南風味月餅:
雲南風味月餅主要起源和流行於雲南、貴州及周邊地區，並逐漸被其他地區的消費者所喜歡。他們的主要特點是以雲南火腿為餡，外皮松軟，餡鹹甜，有雲南火腿特有的風味。主要產品是雲南玉溪曲陀觀思貝家生產的雲推月餅。
屈式月餅:
可謂自成壹體，是浙江省衢州市的地方特色。其特點是以芝麻為重要原料，所以曲式月餅又叫“曲周燒餅”。其主要代表是“杜澤貴花月餅”和“邵永峰燒餅”，中華百年品牌。
微月餅:？
它的皮很脆，是用精粉和素油攪拌而成的。餅焰是用野菜(苦菜)腌制後拌上新鮮的豬板油和白糖做成的。主要代表是“話梅月餅”。？
法式月餅:
法式月餅是將中國月餅文化與法式糕點工藝相結合的非傳統月餅，在月餅品類上開創了壹片藍海。