材料
劑量
南瓜250克
糯米粉100克
黑芝麻適量
白糖適量
壹點食用油
工作方法
1.今天的主角，壹個南瓜。
2.南瓜去皮，切去籽，切成小塊，蒸至南瓜變軟(參考時間:30分鐘)。
3.南瓜蒸好後，準備其他材料。
4.趁熱用勺子的背面把南瓜壓成糊狀。
5.加入適量的糖(糖的量根據自己的喜好調整)
6.加入糯米粉，揉成面團。
7.用手揉成圓形，壓平，再粘上壹層糯米粉，防止粘連。
8.烤盤上鋪油紙，擺好南瓜餅。
9.在南瓜餅上刷壹層薄薄的油，撒上黑芝麻。
10.放入事先預熱好的烤箱中(160度10分鐘)，中層、上下火、160度烘烤30分鐘(烘烤時間和溫度僅供參考)。
11.這是已經烤了20分鐘的南瓜派。烤出來就像外面賣的雪包。太誘人了。
12.出爐
南瓜的營養和功效
1.南瓜含有蛋白質，免疫活性蛋白含量比較高。由於南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與煙草相同，但其活性高於煙草，因此南瓜中免疫活性蛋白的含量相對較高。
2.南瓜含有多種人體所需的氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸含量較高。
3.南瓜中含有豐富的多糖，南瓜多糖可以提高人體免疫能力，因為南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，可以促進細胞因子的產生，因此可以調節免疫系統。
4.南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，而維生素A是人體重要的維生素，可以保護視力，促進上皮組織的生長和分化，促進骨骼的發育。
5.南瓜中含有維生素C，維生素C具有很強的氧化作用，可以清除人體內的自由基，阻止硝酸鹽在人體內轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是壹種致癌物質。
6.南瓜也富含果膠。果膠進入胃後，可以調節食物在胃中的吸收速度，減少糖分的吸收。而且，由於南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，會在胃中停留較長時間，延緩胃中食物的排空，控制血糖的上升。
7.南瓜中的果膠會與人體內多余的膽固醇結合，從而降低人體。