是武鳴縣的特色菜。方法是將宰殺洗凈的鴨子切塊，放入鍋中煎至半熟，再加入酸椒絲、酸芥菜頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、姜、蒜泥，小火煨至半熟，再放入鹹黑豆，煎好後淋上香油。它的味道酸辣鮮香，極其開胃。
2.烤魚
南寧的大街小巷，隨處可見賣烤魚的店鋪。烤魚的肉軟嫩，但皮很脆，色澤金黃，味道鮮美。脆嫩的豆芽，爽口的酸菜，炸脆的黃豆，姜，蔥，食材豐富卻不掩魚本身的風味。夏天的晚上，約上朋友和女生，點壹盤烤魚，配上冰鎮啤酒。令人耳目壹新！
3 .水煮鴨子
是最常見的鴨菜。肉嫩滑香甜，無膻味。在南寧，除了海鮮、水煮雞、水煮鵝，傳統名吃水煮鴨也以“香”著稱。在春節期間，家人要做壹盤水煮鴨。
4.豬肚燜雞
又稱五花肉裹雞火鍋，是宴請必備的餐前湯。湯汁濃稠清澈，有濃郁的藥味和辣椒香氣。
變酸
酸制品在南寧方言中被稱為“酸田”。制作采用木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、西蘭花、菠蘿等當地時令果蔬，用酸醋、辣椒、糖腌制而成。
6.（禽類的）內臟雜碎
這是南寧的街頭小吃。放牛雜，肉丸，蘿蔔，牛油果，腐竹等。成串，在大鍋裏拌好，煮開。可以燙壹下1-2元的粉和菜，然後挑幾串自己喜歡的澆上不辣、鹹辣、酸辣三種醬料。冬天，放壹整碗酸辣調料，暖暖的吃，頓時覺得暖暖的。
7.朋友粉
無論早午晚，壹碗粉都可以作為主食。面粉的種類豐富多樣，主要成分分為平面粉和圓面粉。最有名的老朋友粉，還有生米粉、卷米粉、肉粉、幹漁粉等。，估計外國遊客不太熟悉，其實各有各的風格。壹般吃粉的時候會喜歡吃油條或者壹瓶玻璃瓶豆漿，這是最土豪的吃法。邊肖去了外省的小夥伴，我最懷念的就是這碗熱氣騰騰的老朋友粉！
8.粽子
南寧粽子主要有肉粽和涼粽。蘸糖的涼拌餃子味道棒極了！直接吃也不錯。最常見的肉餡餃子是半肥瘦豬肉用醬料浸泡壹會兒，然後裹上浸泡過的綠豆和糯米。全年都可以買到。
9.爆炒蝸牛
我非常喜歡油炸蝸牛。有短的，有圓的，有尖的，各種都有。
10.涼茶
因為南寧地處盆地，氣候溫暖濕潤，容易上火，所以喜歡喝涼茶清熱降火。