香蕉好吃，香蕉皮也不能隨意丟棄。壹來可以有效預防“溜冰”事故的發生，二是因為香蕉皮還能解決冬季皮膚因為幹燥而發生的皸裂呢！
吃完香蕉，根部剩下的那點，妳就不要吝嗇了，直接可以拿來均勻地塗抹在傷口，每天塗4~5次、連續幾天，不僅傷口能夠很快愈合，而且可以保持皮膚的潤滑、光潔。
此外，香蕉皮還可以治腳氣.常用香蕉汁擦臉塗手，可以有效防止皮膚老化、瘙癢、脫皮等皮膚問題。
還有，香蕉皮還可以用來擦拭皮衣，能長保衣服的光澤、延長皮衣的“壽命”。
用香蕉榨汁時,可以連同香蕉皮壹起榨.
以上這些功效的來源，是因為香蕉皮中含有能抑制真菌和細菌繁殖、生長的焦皮素。
·食用生香蕉皮可抗憂郁
臺灣中山醫學大學研究發現，未成熟香蕉的皮，不管是剁碎還是用水煮，或者榨成汁，都可以抗憂郁及治療失戀。
據臺灣TVBS報道，臺灣中山醫學大學副校長王進昆表示，沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子裏用水煮；由於青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP，煮過後可以轉化成血清素；人們吃下煮過的香蕉
皮，可以舒緩憂郁情緒。
此外，成熟香蕉呈黃色的皮，含有豐富的類胡蘿蔔素，以及類葉黃素，可以保護視網膜神經細胞，防止光線或紫外線對視力的傷害。香蕉皮既可以治療失戀，又可以當成視力保健的飲料，但不是每個人都有效，醫師特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。
·香蕉皮的醫用
取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。
取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。
取三個香蕉皮，燉熟後服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。