壹.形態特征
1、鯰魚:鯰魚體型長，頭扁平，尾扁平，下口，體表光滑無鱗，背鰭短，脂鰭短，腹鰭小，尾鰭深叉，背部深灰色，腹部較輕，頭和兩側有不規則的紫灰色斑塊，鰭灰黃色。
2.鯰魚:鯰魚體型長，頭平尾平，下口，口裂小，顎突出，牙齒薄，眼睛小，有2至4條成體須，粘液多，無鱗，背鰭小，無硬刺，無肥鰭，體色通常為深褐色或灰黑色。
第二，人居環境
1.鯰魚:鯰魚是壹種底棲魚。壹般來說，它在水底活動。它喜歡生活在水流緩慢、底部有石頭、樹枝等隱蔽物的河流、湖泊、水庫中。冬季在幹流深水處的礫石縫隙中越冬。
2.鯰魚:鯰魚是壹種底棲魚類，棲息於河流、湖泊、水庫、坑窪、樹根底部的土洞或洞穴、水流緩慢的水域的縫隙和深坑中。它喜歡蹲伏在陰暗的水底或片片水葫蘆、水葫蘆、水葫蘆下。
第三，飲食習慣
1.鯰魚:鯰魚是壹種雜食性魚類，兇猛貪吃。主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類和動物屍體為食，偶爾捕食棲息在水生植物上的青蛙、蜻蜓、蚱蜢、蝴蝶等陸生昆蟲。
2.鯰魚:鯰魚為肉食性魚類，獵物多為米條、鯽魚、蝦虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等小魚。它也吃甲殼類動物、水生昆蟲等。，而牙齒的主要作用是防止食物逸出。
鯰魚:
鯰魚也被稱為胡子魚和池魚。其特征是身體有鱗，體表黏滑，頭扁嘴闊，上下頜有四須。分布廣泛，主要分布在長江和珠江流域，最佳食用季節為仲春至仲夏(4月至7月)。鯰魚是壹種食肉魚。其肉質細嫩，少刺，味道鮮美，富含蛋白質和脂肪，營養豐富。
鯉魚:
鯰魚是產於湖北庫區的壹種淡水魚，又名江團魚、肥美魚。鯰魚含有豐富的微量元素、維生素和抗癌抗氧化物質，因此具有抗衰老、抗氧化和美容養顏的作用。鯰魚還含有豐富的葉酸、維生素和鈣、鐵、磷等礦物質，對身體有非常好的效果和作用。而且魚類還含有大量豐富的鎂元素，對心腦血管疾病有非常好的保護作用，可以幫助預防心腦血管疾病。清江魚富含蛋白質，容易被人體消化吸收。