序言：隨著人們物質生活水平的不斷提高，對於日常生活中所食用的食物種類也越來越多，並且人們也越來越對食物的療養功效，更加的在意。動物的肝臟的確對人體有壹定的好處，並且和河蚌類的海鮮內頁富含人體所需要的微量元素，但是為什麽有些人食用動物肝臟或者是河蚌壹類的食物時會感到惡心呢？下面和小編壹起來看看吧！
壹、造成部分人食用動物肝臟和河蚌類食物感到惡心想吐的原因。首先，動物的肝臟和河蚌壹類的海鮮產品都有特別大的腥味，有很多人感到惡心，想吐很大原因都是由於不喜歡這種腥味，例如很多人不喜歡吃羊肉，就是由於羊肉特有的膻味，不能被他們所接受。造成部分人是用動物肝臟或者河蚌壹類的食物時會感到惡心想吐的情況，也有可能是心理原因，因為動物肝臟和河蚌等食物的形狀會讓人看起來感覺比較惡心，所以難以下咽。
二、動物肝臟的營養價值。動物肝臟其實具有極高的營養價值。動物肝臟中富含維生素A食用動物肝臟，有利於防治夜盲癥，對於眼睛十分有好處。俗話說吃啥補啥，動物的肝臟主要是用來排毒的，因此食用動物肝臟有利於人體產生相應的輔酶，從而幫助人體進行排毒。維生素素c與壹些微量元素也是動物肝臟內所富含的營養物質，因此，使用動物的肝臟有利於增強人體的免疫功能，對於抗衰老，遏制腫瘤細胞的生長，有壹定的作用。
三、食用動物肝臟的註意事項。動物的肝臟雖然具有很多的功效，但是食用動物肝臟的時候還需要註意以下事項。首先使用的動物肝臟必須要保證是新鮮的，變質的動物肝臟，食用之後，人體會產生不良反應。並且需要註意的是，動物肝臟不能食用的過多，因為肝臟屬於排毒類的器官，所以本身就含有壹定的毒素，過度的食用動物肝臟有可能會造成中毒的現象。並且在食用動物肝臟之前，壹定要將動物肝臟清洗幹凈，因為動物肝臟中有很多於血，不清洗幹凈的話，也會有壹種讓人特別反感的腥味。