在農村田野裏經常可以看到蝸牛。喜歡吃蝸牛的人應該知道，蝸牛的品種很多。除了大蝸牛，還有壹些非常小的蝸牛，但有些蝸牛是不可食用的。這裏有壹些可食用的蝸牛。
1，中國圓螺
中國蝸牛是中國的常見物種。
棲息於湖泊、溝渠、池塘及稻田。
適應幹冷能力強，能把身體縮入殼中，用鏟子合上殼口，縮入土中，環境適宜時爬出活動。
幼蟲生長1年後可發育成蝸牛。
成年蝸牛肉味道鮮美，營養價值高。
國內外市場上銷售的食用蝸牛主要品種是中國圓螺。
2.蝸牛
蝸牛養殖成本很低，對於壹些投資較少的朋友來說是個不錯的選擇。
這種蝸牛壹年四季都能繁殖。
而且幼蟲出生後生長迅速，不到1年就能發育成熟。
肉嘗起來很美味。
螺螄肉和螺螄黃都深受人們的喜愛，尤其是壹種廣受歡迎的美味螺螄粉，讓許多人回味無窮。
3.赫爾蝸牛
赫爾河富螺河地區的朋友可以慎重考慮這個品種，因為養殖的優勢在於生命力頑強。
壹般適合在河流中養殖，由於生長的特殊性，其螺肉比較大。
4.福壽螺
與其他蝸牛相比，福壽螺體型更大，壹般可獲得壹半以上的肉，而且極其多產。所以養殖時不必擔心小蝸牛的產生，但要小心它的泛濫。
生長時多附著在植物上，在種植的田地裏種植壹些類似水稻的植物，非常方便。
壹般區域環境不太好，可以考慮這種，經濟回報比較顯著。
5、蝸牛
釘螺對水溫要求較高，所以近年來雖有人工養殖，但在北方市場仍不多見，在我國東、南沿海及福建、廣東等地較為常見。
釘螺的肉又甜又嫩，腥味也沒有那麽重。是近年來國內外市場非常受歡迎的優質海洋貝類。
6.錐形蝸牛
錐螺因為細長，有些地方叫蝸牛，但和蝸牛不壹樣。真正的蝸牛是淡水腹足類，雖然細長，但是很小，蝸牛是日本血吸蟲幼蟲的中間宿主，不能食用。
錐螺分布在菲律賓和中國的東南沿海。
這是壹些受歡迎的食用蝸牛品種，很多都是大排檔常見的，很受人們的歡迎。
上面介紹的這些食用蝸牛中，妳最喜歡哪壹種？