最貴的蝦是什麽？

蝦是我最喜歡的海鮮，因為我住在沿海城市，我吃過很多蝦的品種。我們現在市面上常見的蝦有:進口蝦，比如阿根廷紅蝦、厄瓜多爾白蝦、北極蝦等等。養殖蝦:刀額新對蝦、青蝦等。野生蝦:嘎巴蝦、燈籠紅蝦、大蝦、竹筒蝦。

這幾種蝦是我們經常看到和吃到的，價格根據品種和外觀分為三個檔次。現在市面上什麽蝦最貴？因為海洋漁業資源的枯竭，野生蝦是最貴的，所以很多以前常見的蝦品種壹開始就很少見。本著“物以稀為貴”的原則，自然是野生珍稀蝦最貴。第二，目前我覺得最貴的蝦是渤海灣的蝦。作為壹個從小生活在渤海灣邊上的人，渤海灣的蝦可以說是從小就在享受美食。現在經常聽我媽提起，七十年代渤海灣的對蝦，五毛錢壹斤都不舍得買。但是想想，那時候的人壹個月也就三二十塊錢，五毛錢壹斤已經是天價了！

現在渤海灣的大蝦幾乎成了傳說，每年市場上都很少見到。如果有人在家宴上擺上壹盤渤海灣的大蝦，那肯定價值高，檔次高。以前我們的婚宴大蝦都是主菜，大蝦是按頭算的，也就是每斤多少大蝦稱重。自然，每斤蝦的重量越輕，蝦就越貴。吃過壹斤四頭大蝦，現在回想起那種縈繞在舌尖的味道。渤海灣的蝦根本不用去蝦線。春天，母親的頭上滿是種子，捕蝦的手上全是蝦油。要從幾個手指頭吸汁才能感受到渤海灣大蝦的鮮甜。

渤海灣的對蝦為什麽叫“大蝦”？以前漁民賣蝦，因為渤海灣的大蝦比較大，所以不“過磅”。但都是特價，所以蝦以此命名。蝦分公母，大藍的是“母”，所以又叫“大青蝦”黃色的是公的，海邊人也叫“黃蠍子”。雄性比雌性略小。

現在，隨著渤海灣的增殖放流，多年不見的渤海灣對蝦又重新出現了。雖然價格仍然很高，但他們仍然無法嘗鮮。我覺得目前國內最貴的蝦是渤海灣的對蝦，無論大小、味道、顏值，都可以說是物超所值。