韓式土豆餅,1土豆,1雞蛋,100g面粉,50g蔥花,胡椒面,鹽和油。土豆切塊,加入面粉,打雞蛋,加調料,加水調成糊狀。平鍋放油,燒至七成熱,用勺子往鍋裏放壹勺土豆泥,壓成單餅。註意控制火候,兩面變色就可以做蛋糕了。
炸土豆餅、1土豆、適量面粉、1雞蛋、適量水、適量面粉、5湯匙油、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞精。將土豆去皮切絲,浸泡在清水中。取壹個大碗,加入雞蛋、水和面粉,攪拌均勻,做成濃稠的面糊。將土豆絲撈起,瀝幹水分,放入面糊中攪拌均勻。加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞精,與土豆面糊拌勻入味。燒熱平底鍋,加入5湯匙油加熱,舀入壹半土豆面糊,用勺子攤平,煎至餅底凝固。翻過來繼續小火煎,直到兩面都是亮黃色。
可樂土豆餅、2個土豆、半個雞胸肉、1/4個洋蔥、1杯芝士絲、1/2杯澱粉、1個雞蛋、2杯面包粉、1/2茶匙鹽、少許胡椒粉和1杯酒。土豆去皮切片,蒸熟趁熱磨成泥。雞胸肉切丁,加入調味料,洋蔥切碎。用2湯匙油炒香洋蔥,加入雞胸肉炒勻。將土豆泥分成5等份,每份壓平,包壹點雞胸肉和芝士絲,揉成壹團,壓平成餅。每塊土豆餅先蘸壹層澱粉,再蘸壹層碎雞蛋汁,再裹壹層面包粉,在溫油中炸至酥黃,瀝幹水分即可食用。
原味土豆餅,壹些小土豆,少許蔥花,胡椒粉,鹽和植物油。土豆要盡量小,越小越好,洗凈,用清水煮熟。煮好的土豆冷卻後,去皮,用菜刀拍平放在案板上。用中火將土豆炸至金黃色。油炸後,用鹽、胡椒和蔥花攪拌。色澤金黃明亮,別有風味。