武漢鴨脖的由來？

武漢有個精武路1930年因漢口精武會館的場地遷於此地故得名精 武路。近 年來精武路因有了人們喜愛的麻，辣，鮮， 鹹口感俱佳的鴨脖子而聞名於全國。 只要提起精武路人們就知道那地方最有名的就是鴨脖子， 如今鴨脖子已是面向全國的 知名產品，而精武路的人也淡忘了創始人的原始姓名---湯光山， 不管是新老街坊，親朋好友及往來客戶都直接稱呼其人“鴨脖子”。 湯 光山當時看到鴨子價格便宜就買了壹件〈10公斤〉， 在弟弟開的九九餐廳請教了廚師，了解怎樣鹵制？ 回家就親自做了起來，晚上則到夜市攤上向顧客們推銷，當 天晚上就把壹件賣光，銷量如此火爆，令他意想不到， 光山就知道該產品如果做得好是有很大的市場發展空間的。 時值當時五星城的生意紅火，人氣高，從五星城出 來的人都到夜市攤來吃夜宵，邊吃邊贊不絕口， 並且給鴨脖子提出了很多建議，又加上協和醫院的醫生教授們， 親朋好友們的建議，經過反復研制，使得鴨脖子的味 道越來越可口，因此吃夜宵沖著鴨脖子來的人越來越多， 不僅晚上生意好，白天也有很多食客購買， 因此吃鴨脖子沒了時間限制，白天晚上銷量源源不斷，發展到最 後壹鍋接著壹鍋， 不到壹年的時間就把河南璜川華英廠存在武漢萬噸冷庫的鴨脖子全部 銷售光了，從此人們也就不叫他光山了，“鴨脖子” 的外號有此得來，並廣為 流傳。 鴨脖子為精武路引來了南來北往的不少食客， 親朋街鄰也看見鴨脖子中蘊藏的巨大財富，紛紛投到他的手下， 拜師學藝，由最初的2---3家開始學著做， 發展到整個精武路北邊都會做，後來因精武路南邊的地理位置好， 也壹窩蜂的做起來了，而後成了今天著名的鴨脖子壹條街。 鴨 脖子帶動巨大經濟效益的同時也引起了社會，政府， 媒體等各界的註意， 武漢最有名的湖景酒樓應廣大食客的要求也與湯光山簽定了購買合同 至今已有10年了，街 道部門及工商所的同誌們也給予了這個行業的大力支持， 更不斷的有記者對其進行采訪報道，鴨脖子的名聲響譽各地， 吃武漢精武路的鴨脖子成了壹種風尚。 可如今滿街都是“第壹家”，“首家”，“正宗”的招牌， 有的不法分子甚至在網上編造它的起源，打著精武鴨脖的招牌， 在全過各地搞加盟，培訓技術等招搖撞騙的活動， 使部分人上當受騙， 同時生產出來不地道的鴨脖子也為正宗的鴨脖子這個品牌抹了黑