做法編輯
1.將雞前腿放入沸水中燙壹下 加點鹽 直到變色再撈出來 放在碗裏
2.用刀劃幾個口子 方便入味
3.將所有輔料均勻的抹到雞腿上 用保鮮膜放入冰箱冷藏起來 （最好是前壹天晚上放進冰箱）腌制起碼三小時以上
4.烤箱預熱220度 預熱5分鐘後 將雞腿放進烤箱 烤大約25分鐘 烤到大約15分鐘時翻個面 （烤的時候底下要鋪壹層錫紙或者墊著烤盤防止油滴落）
棒棒腿6只、檸檬1/2個。
醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
·操 作:
1.雞腿洗凈，加調味料腌30分鐘以上。
2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。
3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。 [1]
菜品特色編輯
烹飪簡單，肉質鮮嫩，十分美味。
營養價值編輯
制作方法
制作方法(12張)
營養豐富，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
先將新鮮雞腿洗凈，瀝幹，身上抹鹽，放置20分鐘。
取壹個大碗，將主要食材1.中的所有調料放入，攪拌均勻。（喜歡辣的可以灑壹些辣椒粉）。
為了讓大雞腿更加入味，可將調料放入碗中，雞腿浸泡壹個晚上，或者包入保鮮袋入冰箱。
第二天將雞腿取出備用。烤盤上面要放壹層錫紙，壹面烤的時候有油脂滴下來汙染烤盤。
烤箱這時候，需要預熱。再將烤架放入烤箱。
大家可根據雞腿大小決定時間，溫度。因為這只雞腿將近500克，我選擇180度，正面先烤20分鐘。
取出雞腿，周身刷壹層蜂蜜。（刷蜂蜜是為了雞腿烤制後色澤更好，在蜂蜜中滴入壹些白醋，烤出來後的皮會有些脆脆的，口感更好，這是在網上看到的小秘笈）再入烤箱繼續180度烤20分鐘。取出後，繼續重復刷蜂蜜，最後再放入烤箱烤大概10分鐘左右，即可出爐。
配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋蔥（焯水），櫻桃番茄，黃瓜，醮上沙拉醬拌均即可。