霸道黃牛巖香烤的特殊烹飪方法。
據介紹，霸道黃牛巖牛排是壹種融合了澳洲傳統烹飪和燒烤烹飪特點的特殊“巖烤”工藝。項目研發公司鼎誠飲食文化傳播(北京)有限公司多年來壹直將兩者相結合，不斷嘗試創新，最終研發出中西合璧、口味創新、營養豐富的霸道黃牛巖牛排項目，並結合當今年輕人對餐飲的特殊喜好，開創了今天的“微自助”餐飲形式。
據霸道黃牛項目負責人介紹，該項目擁有10多種巖烤香牛排、20多種皇家香扒飯，包括40多種副產品，包括精品配菜、稀炸小吃、西式湯、特色西式糕點、冷熱飲品等。不僅餐飲產品豐富多樣，吃法和口味也多種多樣。
獨特的微自助充滿創意
在壹道經典的巖烤香牛排的基礎上，可以隨意搭配各種配菜。無限量免費獨立配菜，不僅讓霸道的黃牛菜口感更好更豐富，也讓消費者體驗到更好更新鮮的用餐模式。霸道黃牛的壹位消費者表示，即使每次點的都是同壹個產品烤巖香牛排，因為配菜不同，味道也不壹樣。據介紹，霸道黃牛的烤巖香牛排可以在能燒到800℃高溫的巖石上烹制，食物制作完成後仍能在80℃以上保溫20分鐘。消費者自己把各種喜歡的食物放在石頭上燒烤，隨意搭配，配著霸道黃牛的專屬調味產品壹起吃。
“它的營養也很豐富，特制的石盤還富含人體所需的微量元素，非常難得。”霸道黃牛相關負責人表示，石盤中的鈣、鈉、鉀、鎂、鋅等微量元素經過高溫加熱後會不斷釋放並被人體吸收，對消費者的美容養顏、保健滋補、延緩衰老有壹定的作用，將巖石烘焙的特殊吃法與食材本身的營養成分相結合，其保健效果更佳。
通過長期的市場驗證，霸道黃牛餐飲項目“零+微自助”的特色，顯然贏得了很多中國年輕人的喜愛。餐飲結合了各零點菜系獨特的口感和味道特點，充分考慮了消費者對食物口感和營養的獨特需求。用無限量的免費配菜來調節餐飲口味，將傳統的鐵板燒烤演變成消費者可以DIY的巖烤美食。結合靈活多樣的副產品和免費配菜，形成了全新的外人無法復制的免費餐飲模式，受到眾多圈內人、霸道加盟商和各地消費者的喜愛。