有人說苦南瓜會讓妳掉頭發！真的是這樣嗎？

南瓜中含有豐富的果膠，不僅可以幫助排出人體內的重金屬，還可以保護胃黏膜。而且由於其性溫味甘，對脾胃虛寒有壹定的改善作用。南瓜既是蔬菜又是藥。近幾年特別受青睞。許多人對它的保健功能感興趣，它的營養和搭配可以做出美味的食物。人們壹直渴望美食，好處自然顯而易見。促進身體發育的南瓜含有澱粉、果膠等多糖類物質，口感細膩，果膠還能保護胃黏膜不受刺激，有利於咀嚼和消化。南瓜是富含β胡蘿蔔素的蔬果之壹，在人體內可轉化為維生素A。根據美國國立衛生研究院的壹項研究，維生素A可以增強眼睛在昏暗環境下的視覺清晰度。

南瓜可以健脾開胃、保肝明目、潤腸通便、潤膚美容、降血壓血糖、預防胃炎和夜盲癥。南瓜還含有維生素D，能促進鈣、磷的吸收和骨骼、牙齒的生長。南瓜的顏色來自它所含的胡蘿蔔，胡蘿蔔素含量高。這些胡蘿蔔素進入人體後可以轉化為維生素A。維生素A不僅可以緩解眼睛疲勞，還可以提高人體免疫力，預防感冒。南瓜是葫蘆科壹年生匍匐草本植物。原產墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植。中國是明朝引進的，現在全國各地都有栽培。

南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，能提高免疫功能，促進細胞因子的產生，通過激活補體對免疫系統發揮多種調節功能。南瓜中的類胡蘿蔔素豐富，南瓜中的微量鈷能促進新陳代謝，降低血糖。南瓜還含有膳食纖維和多種維生素、礦物質，能促進消化。另外南瓜制作比較簡單，可以水煮、油炸、紅燒等。南瓜是富含β胡蘿蔔素的蔬果之壹，在人體內可轉化為維生素A。根據美國國立衛生研究院的壹項研究，維生素A可以增強眼睛在昏暗環境下的視覺清晰度。南瓜是富含β胡蘿蔔素的蔬果之壹，在人體內可轉化為維生素A。根據美國國立衛生研究院的壹項研究，維生素A可以增強眼睛在昏暗環境下的視覺清晰度。